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Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. / Roumaissa KHAIR

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Titre : Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse
Editeur : [S.l.] : [s.n.]
Année de publication : 2016
Importance : 54 f.
Présentation : ill.
Format : 30 cm
Accompagnement : 1 CD-ROM.
Note générale : Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016
Bibliogr. f. 56 - 64
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Rosmarinus officinalis L.
Cinétique d’extraction
Polyphénols totaux
Flavonoïdes
Activité antioxydantes
Chromatographie sur couche mince (CCM)
Index. décimale : Ms07616
Résumé : L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles
du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique.
Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion.
L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement.
L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH.
L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince.

Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2016 . - 54 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016
Bibliogr. f. 56 - 64
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Rosmarinus officinalis L.
Cinétique d’extraction
Polyphénols totaux
Flavonoïdes
Activité antioxydantes
Chromatographie sur couche mince (CCM)
Index. décimale : Ms07616
Résumé : L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles
du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique.
Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion.
L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement.
L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH.
L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince.

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire
Ms07616 Ms07616 Papier Bibliothèque centrale Mémoire de Master Disponible

Documents numériques

KHAIR.Roumaissa.pdf
URL