Catalogue en ligne Bibliothèque Ecole Nationale Polytechnique d'Alger

Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction de l’huile essentielle et des polyphénols du Laurus Nobilis L. par hydrodistillation / Amira Radia Zerhouni

Public

ISBD

Titre : Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction de l’huile essentielle et des polyphénols du Laurus Nobilis L. par hydrodistillation
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Amira Radia Zerhouni, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse
Editeur : [S.l.] : [s.n.]
Année de publication : 2017
Importance : 56 f.
Présentation : ill.
Format : 30 cm.
Accompagnement : 1 CD-ROM.
Note générale : Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017
Bibliogr. f. 53 - 54 . Wabographie f. 56
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Modélisation
Transfert de matière
Huiles essentielles
Polyphénols
Hydrodistillation
Laurus nobilis L
Index. décimale : Ms04917
Résumé : Le présent travail s’intéresse à la modélisation du transfert de matière lors de l’extraction par hydrodistillation des huiles essentielles et des polyphénols du Laurus nobilisL.
Trois modèles développés au préalable ont été appliqués aux cinétiques d’extraction.
Le premier est un modèle de pseudo premier ordre.
Le second est un modèle à deux constantes de temps.
Le dernier est un modèle empirique.
Ainsi, nous avons vérifié la validité de ces modèles et avons déterminé lequel décrit le mieux le phénomène de transfert lors de l’extraction solide-liquide par le procédé traditionnel qu’est l’hydrodistillation.

Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction de l’huile essentielle et des polyphénols du Laurus Nobilis L. par hydrodistillation [texte imprimé] / Amira Radia Zerhouni, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 56 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017
Bibliogr. f. 53 - 54 . Wabographie f. 56
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Modélisation
Transfert de matière
Huiles essentielles
Polyphénols
Hydrodistillation
Laurus nobilis L
Index. décimale : Ms04917
Résumé : Le présent travail s’intéresse à la modélisation du transfert de matière lors de l’extraction par hydrodistillation des huiles essentielles et des polyphénols du Laurus nobilisL.
Trois modèles développés au préalable ont été appliqués aux cinétiques d’extraction.
Le premier est un modèle de pseudo premier ordre.
Le second est un modèle à deux constantes de temps.
Le dernier est un modèle empirique.
Ainsi, nous avons vérifié la validité de ces modèles et avons déterminé lequel décrit le mieux le phénomène de transfert lors de l’extraction solide-liquide par le procédé traditionnel qu’est l’hydrodistillation.

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire
S000020 Ms04917 Papier Bibliothèque centrale Mémoire de Master Disponible Genie_chimique En bon état

Documents numériques

ZERHOUNI.Amira-Radia.pdf
URL

Détail de l'indexation

Ms04917

Ouvrages de la bibliothèque en indexation Ms04917

Exemplaires

Documents numériques

Bibliothèque Ecole Nationale Polytechnique d'Alger

Accueil

Sélection de la langue

Se connecter

Météo

Adresse

Horaires d'ouverture :