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Déterpénation de l'huile essentielle d'orange douce d'Algérie et étude de l'écoulement et des phénomènes de transfert dans un évaporateur à film agité / Saliha Zeboudj

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Titre : Déterpénation de l'huile essentielle d'orange douce d'Algérie et étude de l'écoulement et des phénomènes de transfert dans un évaporateur à film agité
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Saliha Zeboudj, Auteur ; Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse
Editeur : [S.l.] : [s.n.]
Année de publication : 2006
Importance : 169 f.
Présentation : ill.
Format : 30 cm.
Accompagnement : 1 CD-ROM.
Note générale : Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2006
Bibliogr. f. 121 - 130. Annexes f. 131 - 169
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Huile essentielle d’orange douce
Evaporateur à film agité
Transfert de chaleur
Transfert de matière
Modélisation de l’écoulement
Index. décimale : D002106
Résumé : Le traitement de l’huile essentielle d’orange douce d’Algérie par évaporateur à film agité a permis l’élimination de 85,7% de la masse initiale.
La démarche expérimentale adoptée (plan à surface de
réponse) a permis d’approcher les conditions opératoires optimales, les teneurs en composés oxygénés ont été multipliées par 18.
La teneur relative des composés identifiés représente 99,14 % de la composition globale de l’huile, le composé majoritaire est le d-limonène avec une teneur relative de 94,73 %.
Les résultats expérimentaux obtenus au cours de cette étude ont permis d’établir des corrélations adimensionnelles reliant l’épaisseur moyenne du film, le temps de séjour moyen, les coefficients de transfert de chaleur et de matière aux conditions opératoires (Débit d’alimentation, viscosité et vitesse d’agitation) ainsi que des informations déterminantes pour le contrôle du process.

Déterpénation de l'huile essentielle d'orange douce d'Algérie et étude de l'écoulement et des phénomènes de transfert dans un évaporateur à film agité [texte imprimé] / Saliha Zeboudj, Auteur ; Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2006 . - 169 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2006
Bibliogr. f. 121 - 130. Annexes f. 131 - 169
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Huile essentielle d’orange douce
Evaporateur à film agité
Transfert de chaleur
Transfert de matière
Modélisation de l’écoulement
Index. décimale : D002106
Résumé : Le traitement de l’huile essentielle d’orange douce d’Algérie par évaporateur à film agité a permis l’élimination de 85,7% de la masse initiale.
La démarche expérimentale adoptée (plan à surface de
réponse) a permis d’approcher les conditions opératoires optimales, les teneurs en composés oxygénés ont été multipliées par 18.
La teneur relative des composés identifiés représente 99,14 % de la composition globale de l’huile, le composé majoritaire est le d-limonène avec une teneur relative de 94,73 %.
Les résultats expérimentaux obtenus au cours de cette étude ont permis d’établir des corrélations adimensionnelles reliant l’épaisseur moyenne du film, le temps de séjour moyen, les coefficients de transfert de chaleur et de matière aux conditions opératoires (Débit d’alimentation, viscosité et vitesse d’agitation) ainsi que des informations déterminantes pour le contrôle du process.

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire
D002106B D002106 Papier + ressource électronique Bibliothèque Annexe Thèse de Doctorat Disponible Genie_chimique Consultation sur place/Téléchargeable
D002106A D002106 Papier + ressource électronique Bibliothèque centrale Thèse de Doctorat Disponible Genie_chimique Consultation sur place/Téléchargeable

Documents numériques

ZEBOUDJ.Saliha.pdf
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