Catalogue en ligne Bibliothèque Ecole Nationale Polytechnique d'Alger

Interactions contenu/contenant, cas des emballages destinés aux corps gras / Abdelnacer Mebaoudj

Public

ISBD

Titre : Interactions contenu/contenant, cas des emballages destinés aux corps gras : bouteilles d'huile de tournesol et barquettes de margarine
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Abdelnacer Mebaoudj, Auteur ; Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse ; Baloul, Hakim, Directeur de thèse
Editeur : [S.l.] : [s.n.]
Année de publication : 2014
Importance : 80 f.
Présentation : ill.
Format : 30 cm.
Accompagnement : 1 CD-ROM
Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2014
Bibliogr. [4] f.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : PET
PP
Migration
Absorption
Emballages alimentaire
Huile d'olive
Index. décimale : PE00614
Résumé : Ce travail à pour objectif d’étudier les différents interactions susceptibles d’avoir lieu dans le cas des bouteilles plastique à base de polyéthylène téréphtalate et barquettes en polypropylène (PP) avec l'huile d'olive et de déterminé l’effet de la température sur ces interactions.
Des essais de migration sont effectués à 20 et 40°C avec agitation dans un milieu simulateur (huile d'olive).
Le phénomène de migration est étudié en se basant sur une analyse préliminaire basée sur la variation de masse des éprouvettes de PET et de PP.
Cela, en plus des méthodes analytiques à savoir: spectrométrie d’absorption atomique (SAA), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) et la microscopie électronique a balayage (MEB).

Interactions contenu/contenant, cas des emballages destinés aux corps gras : bouteilles d'huile de tournesol et barquettes de margarine [texte imprimé] / Abdelnacer Mebaoudj, Auteur ; Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse ; Baloul, Hakim, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2014 . - 80 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2014
Bibliogr. [4] f.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : PET
PP
Migration
Absorption
Emballages alimentaire
Huile d'olive
Index. décimale : PE00614
Résumé : Ce travail à pour objectif d’étudier les différents interactions susceptibles d’avoir lieu dans le cas des bouteilles plastique à base de polyéthylène téréphtalate et barquettes en polypropylène (PP) avec l'huile d'olive et de déterminé l’effet de la température sur ces interactions.
Des essais de migration sont effectués à 20 et 40°C avec agitation dans un milieu simulateur (huile d'olive).
Le phénomène de migration est étudié en se basant sur une analyse préliminaire basée sur la variation de masse des éprouvettes de PET et de PP.
Cela, en plus des méthodes analytiques à savoir: spectrométrie d’absorption atomique (SAA), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) et la microscopie électronique a balayage (MEB).

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire
PE00614A PE00614 Papier + ressource électronique Bibliothèque centrale Projet Fin d'Etudes Disponible Genie_environnement Consultation sur place/Téléchargeable

Documents numériques

MEBAOUDJ.Abdelnacer.pdf
URL