Contribution à l’amélioration de la chaîne de production de Fruital par l’optimisation des stocks, des ruptures et du taux de service / Mohamed Annouar Benzehra (2015) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’amélioration de la chaîne de production de Fruital par l’optimisation des stocks, des ruptures et du taux de service Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Annouar Benzehra, Auteur ; Zohour Sihem Saadallah, Auteur ; Sabiha Nait Kaci, Directeur de thèse ; Amel Kasmi, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2015 Importance : 112 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Industriel. Management Industriel: Alger, École Nationale Polytechnique : 2015 Bibliogr. f. 113 - 116 . Annexes f. 118 - 139 Langues : Français (fre) Mots-clés : Chaîne logistique Sur-stockage Modèle mathématique Entrepôt Taux de service Index. décimale : PI01515 Résumé : L'objectif de ce travail est d'améliorer la performance de la chaine logistique de Fruital Coca-Cola. A cet effet, un diagnostic SCOR du département Supply Chain a été effectué et a permis d'identifier plusieurs dysfonctionnements, notamment celui relatif au sur-stockage. Pour pallier à ces dysfonctionnements, nous avons proposé trois solutions: un modèle mathématique permettant de déterminer les stocks optimaux, la production optimale ainsi que les ruptures optimales pour tous les articles de Fruital pour l'année 2015, une nouvelle réorganisation de l'entrepôt de Rouiba dans le but de gagner en espace de stockage et des indicateurs de qualité de taux de service. Contribution à l’amélioration de la chaîne de production de Fruital par l’optimisation des stocks, des ruptures et du taux de service [texte imprimé] / Mohamed Annouar Benzehra, Auteur ; Zohour Sihem Saadallah, Auteur ; Sabiha Nait Kaci, Directeur de thèse ; Amel Kasmi, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2015 . - 112 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Industriel. Management Industriel: Alger, École Nationale Polytechnique : 2015 Bibliogr. f. 113 - 116 . Annexes f. 118 - 139 Langues : Français (fre) Mots-clés : Chaîne logistique Sur-stockage Modèle mathématique Entrepôt Taux de service Index. décimale : PI01515 Résumé : L'objectif de ce travail est d'améliorer la performance de la chaine logistique de Fruital Coca-Cola. A cet effet, un diagnostic SCOR du département Supply Chain a été effectué et a permis d'identifier plusieurs dysfonctionnements, notamment celui relatif au sur-stockage. Pour pallier à ces dysfonctionnements, nous avons proposé trois solutions: un modèle mathématique permettant de déterminer les stocks optimaux, la production optimale ainsi que les ruptures optimales pour tous les articles de Fruital pour l'année 2015, une nouvelle réorganisation de l'entrepôt de Rouiba dans le but de gagner en espace de stockage et des indicateurs de qualité de taux de service.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PI01515	PI01515	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Management_Industriel	Consultation sur place/Téléchargeable

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