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Formulation et étude de stabilité d'une suspension buvable / Mebrouk, Kaissa 

Public ISBD Titre : Formulation et étude de stabilité d'une suspension buvable Type de document : texte imprimé Auteurs : Mebrouk, Kaissa, Auteur ; Benkhoucha, Faiza, Auteur ; Toudert Ahmed Zaid, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2006 Importance : 64 f. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2006 Bibliogr. [1] f. - Annexe [9] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Formulation  d'une  suspension Agrégation Rhéologie Processus  industriel Suspension  buvable Index. décimale : PC01006 Résumé : Dans cette étude, nous nous proposons de formuler une suspension pharmaceutique qui se compose principalement d'un principe actif à une concentration de 4% d'un polymère synthétique "Carbopol 934p" comme agent viscosifiant, d'un agent épaississant "Saccharose" et d'autres excipients. L'étude de la stabilité physique de ces suspensions en fonction des deux ingrédients clés a été réalisée pendant une durée de six semaines en analysant l'évolution de chacun des paramètres: turbidité, densité, pH et taille des particules. Une initiation à la rhéologie nous a permis de caractériser le comportement rhéologique des suspensions formulées, ainsi que l'utilisation du logiciel STATISTICA pour mettre en évidence les effets des deux ingrédients sur les différentes propriétés étudiées. Pour conclure, nous avons établit un diagnostic au niveau de la ligne de production afin mettre en avant les causes à l'origine d'un écart dans les propriétés organoleptiques du produit final. Formulation et étude de stabilité d'une suspension buvable [texte imprimé] / Mebrouk, Kaissa, Auteur ; Benkhoucha, Faiza, Auteur ; Toudert Ahmed Zaid, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2006 . - 64 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2006 Bibliogr. [1] f. - Annexe [9] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Formulation  d'une  suspension Agrégation Rhéologie Processus  industriel Suspension  buvable Index. décimale : PC01006 Résumé : Dans cette étude, nous nous proposons de formuler une suspension pharmaceutique qui se compose principalement d'un principe actif à une concentration de 4% d'un polymère synthétique "Carbopol 934p" comme agent viscosifiant, d'un agent épaississant "Saccharose" et d'autres excipients. L'étude de la stabilité physique de ces suspensions en fonction des deux ingrédients clés a été réalisée pendant une durée de six semaines en analysant l'évolution de chacun des paramètres: turbidité, densité, pH et taille des particules. Une initiation à la rhéologie nous a permis de caractériser le comportement rhéologique des suspensions formulées, ainsi que l'utilisation du logiciel STATISTICA pour mettre en évidence les effets des deux ingrédients sur les différentes propriétés étudiées. Pour conclure, nous avons établit un diagnostic au niveau de la ligne de production afin mettre en avant les causes à l'origine d'un écart dans les propriétés organoleptiques du produit final.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC01006A	PC01006	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable
PC01006B	PC01006	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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Modélisation du transfert de matière dans les solides d’origine végétale / Mebrouk, Kaissa 

Public ISBD Titre : Modélisation du transfert de matière dans les solides d’origine végétale Type de document : texte imprimé Auteurs : Mebrouk, Kaissa, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2018 Importance : 128 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2018 Bibliogr. f. 115 - 128 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cinétiques  ;  Techniques  d’extraction  conventionnelles  ;  Huile  essentielle  ;  Transfert  de  matière  ;  Modélisation Index. décimale : D002318 Résumé : Cette étude s’inscrit dans une optique de modélisation de transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et extraits végétaux par des procédés conventionnels. Nous avons dans un premier temps, procédé au suivi des cinétiques d’extraction des huiles et essences végétales de Salvia officinalis L., Pistacia lentiscus L.et de Coriandrum Sativum L. par hydrodistillation, entrainement à la vapeur d’eau et extraction à l’éthanol. Nous avons étudié l’effet de la variation des paramètres: rapport (matière végétale/ eau), débit de condensation et hydromodule sur les cinétiques et les rendements de l’extraction. Des modèles décrivant les cinétiques d’extraction ont été développés. Nous avons essayé de vérifier la validité de ces derniers en les adaptant aux cinétiques d’extraction étudiées. Modélisation du transfert de matière dans les solides d’origine végétale [texte imprimé] / Mebrouk, Kaissa, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2018 . - 128 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2018 Bibliogr. f. 115 - 128 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cinétiques  ;  Techniques  d’extraction  conventionnelles  ;  Huile  essentielle  ;  Transfert  de  matière  ;  Modélisation Index. décimale : D002318 Résumé : Cette étude s’inscrit dans une optique de modélisation de transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et extraits végétaux par des procédés conventionnels. Nous avons dans un premier temps, procédé au suivi des cinétiques d’extraction des huiles et essences végétales de Salvia officinalis L., Pistacia lentiscus L.et de Coriandrum Sativum L. par hydrodistillation, entrainement à la vapeur d’eau et extraction à l’éthanol. Nous avons étudié l’effet de la variation des paramètres: rapport (matière végétale/ eau), débit de condensation et hydromodule sur les cinétiques et les rendements de l’extraction. Des modèles décrivant les cinétiques d’extraction ont été développés. Nous avons essayé de vérifier la validité de ces derniers en les adaptant aux cinétiques d’extraction étudiées.

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T000134	D002318	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Thèse de Doctorat	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable
T000133	D002318	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Thèse de Doctorat	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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Modélisation de transfert de matière lors de l'extraction solide liquide / Mebrouk, Kaissa 

Public ISBD Titre : Modélisation de transfert de matière lors de l'extraction solide liquide Type de document : texte imprimé Auteurs : Mebrouk, Kaissa, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2009 Importance : 87 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Magister: Génie Chimique: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2009 Bibliogr.[5] f. Annexes [11] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  solide-liquide;  Neurones  artificiels  --  Réseaux;  Transfert  de  matière  --  Coefficient Index. décimale : M003909 Résumé : Le présent travail consiste en un premier temps à vérifier les hypothèses émises lors de l’établissement de certains modèles relatifs au transfert de matière à savoir; les solutions mathématiques des équations différentielles rapportées par Crank, le modèle développé par Sovova faisant part de deux constantes de temps et le modèle, rapporté par P. Mafarat et E. Beliard, basé sur la détermination du coefficient de transfert de matière. Nous avons, par la suite, déterminé le coefficient de partage lors de l’extraction solide liquide. Deux stratégies ont été adoptées. La première est basée sur la prédiction de la concentration à l’équilibre en utilisant les réseaux de neurones artificiels. La seconde a concerné la détermination expérimentale de ce coefficient pouvant être influencé par l’hydromodule. Ainsi, notre travail est organisé autours de six chapitres: Dans un premier chapitre, consacré essentiellement à des rappels théoriques de l’extraction solide-liquide, nous avons présenté des généralités sur les différents modèles caractérisant le transfert de matière entre deux phases. Dans le deuxième chapitre, nous avons résumé les différentes démarches méthodologiques de la modélisation du phénomène de transfert de matière. Quelques travaux modélisant l’extraction solide-liquide sont aussi exposés. La description d’une nouvelle méthode de prédiction, basée sur les réseaux de neurone artificiels, fait l’objet d’un troisième chapitre. Dans le quatrième chapitre, nous avons essayé d’adapter les différents modèles à l’extraction par solvant volatil en précisant les différentes hypothèses. Le cinquième chapitre, nous l’avons dédié à l’application des solutions développées dans ces modèles donnant accès aux paramètres caractérisant le phénomène de transfert de matière lors de l’extraction des essences de graines de coriandre par l’éthanol. Enfin, le dernier chapitre est réservé à la description de la démarche adoptée permettant de mettre en évidence l’influence de l’hydromodule sur le coefficient de partage. En conclusion, nous présentons des perspectives pour la détermination des paramètres à l’équilibre. Modélisation de transfert de matière lors de l'extraction solide liquide [texte imprimé] / Mebrouk, Kaissa, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2009 . - 87 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Magister: Génie Chimique: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2009 Bibliogr.[5] f. Annexes [11] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  solide-liquide;  Neurones  artificiels  --  Réseaux;  Transfert  de  matière  --  Coefficient Index. décimale : M003909 Résumé : Le présent travail consiste en un premier temps à vérifier les hypothèses émises lors de l’établissement de certains modèles relatifs au transfert de matière à savoir; les solutions mathématiques des équations différentielles rapportées par Crank, le modèle développé par Sovova faisant part de deux constantes de temps et le modèle, rapporté par P. Mafarat et E. Beliard, basé sur la détermination du coefficient de transfert de matière. Nous avons, par la suite, déterminé le coefficient de partage lors de l’extraction solide liquide. Deux stratégies ont été adoptées. La première est basée sur la prédiction de la concentration à l’équilibre en utilisant les réseaux de neurones artificiels. La seconde a concerné la détermination expérimentale de ce coefficient pouvant être influencé par l’hydromodule. Ainsi, notre travail est organisé autours de six chapitres: Dans un premier chapitre, consacré essentiellement à des rappels théoriques de l’extraction solide-liquide, nous avons présenté des généralités sur les différents modèles caractérisant le transfert de matière entre deux phases. Dans le deuxième chapitre, nous avons résumé les différentes démarches méthodologiques de la modélisation du phénomène de transfert de matière. Quelques travaux modélisant l’extraction solide-liquide sont aussi exposés. La description d’une nouvelle méthode de prédiction, basée sur les réseaux de neurone artificiels, fait l’objet d’un troisième chapitre. Dans le quatrième chapitre, nous avons essayé d’adapter les différents modèles à l’extraction par solvant volatil en précisant les différentes hypothèses. Le cinquième chapitre, nous l’avons dédié à l’application des solutions développées dans ces modèles donnant accès aux paramètres caractérisant le phénomène de transfert de matière lors de l’extraction des essences de graines de coriandre par l’éthanol. Enfin, le dernier chapitre est réservé à la description de la démarche adoptée permettant de mettre en évidence l’influence de l’hydromodule sur le coefficient de partage. En conclusion, nous présentons des perspectives pour la détermination des paramètres à l’équilibre.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
M003909A	M003909	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Magister	Disponible
M003909B	M003909	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Magister	Disponible

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