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Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. / Roumaissa KHAIR 

Public ISBD Titre : Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2016 Importance : 54 f. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 56 - 64 Langues : Français (fre) Mots-clés : Rosmarinus  officinalis  L. Cinétique  d’extraction Polyphénols  totaux Flavonoïdes Activité  antioxydantes Chromatographie  sur  couche  mince  (CCM) Index. décimale : Ms07616 Résumé : L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique. Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion. L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement. L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH. L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince. Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2016 . - 54 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 56 - 64 Langues : Français (fre) Mots-clés : Rosmarinus  officinalis  L. Cinétique  d’extraction Polyphénols  totaux Flavonoïdes Activité  antioxydantes Chromatographie  sur  couche  mince  (CCM) Index. décimale : Ms07616 Résumé : L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique. Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion. L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement. L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH. L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince.

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Ms07616	Ms07616	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Master	Disponible

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Extraction simultanée des huiles essentielles et des polyphénols par hydrodistillation de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. / Yasmine Touari 

Public ISBD Titre : Extraction simultanée des huiles essentielles et des polyphénols par hydrodistillation de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine Touari, Auteur ; Amira Radia Zerhouni, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 85 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2017 . Bibliogr f. 79 - 83 . - Webographie f. 85 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile  essentielle Polyphénols Rosmarinus  officinalis  L Laurus  nobilis  L Hydrodistillation Index. décimale : PC00917 Résumé : Ce travail porte sur l’extraction par hydrodistillation d’huiles essentielles de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. et l’identification de leurs composés majoritaires par CG-MS. La mise en évidence de la présence des composés phénoliques via le dosage par la méthode de folin ciocalteu de même que le suivi de leur cinétique d’extraction dans les eaux de distillation et dans les eaux issues du ballon ont permis d’envisager une double valorisation lors du procédé d‘extraction de l’huile essentielle Extraction simultanée des huiles essentielles et des polyphénols par hydrodistillation de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. [texte imprimé] / Yasmine Touari, Auteur ; Amira Radia Zerhouni, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 85 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2017 . Bibliogr f. 79 - 83 . - Webographie f. 85 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile  essentielle Polyphénols Rosmarinus  officinalis  L Laurus  nobilis  L Hydrodistillation Index. décimale : PC00917 Résumé : Ce travail porte sur l’extraction par hydrodistillation d’huiles essentielles de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. et l’identification de leurs composés majoritaires par CG-MS. La mise en évidence de la présence des composés phénoliques via le dosage par la méthode de folin ciocalteu de même que le suivi de leur cinétique d’extraction dans les eaux de distillation et dans les eaux issues du ballon ont permis d’envisager une double valorisation lors du procédé d‘extraction de l’huile essentielle

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P000012	PC00917	Papier	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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TOUARI.Yasmine_ZERHOUNI.Amira.pdf URL

Extraction des tanins d'ecorce de pin d'Alep / Loucif Seiad, Linda 

Public ISBD Titre : Extraction des tanins d'ecorce de pin d'Alep Type de document : texte imprimé Auteurs : Loucif Seiad, Linda, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2002 Importance : 79 f. Présentation : Fig. Tabl. Format : A4 Note générale : Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2002 Bibliogr. f. [3] . Annexe [54]f Langues : Français (fre) Mots-clés : Tanins  Ecorce  Extraction Optimisation  Coefficient  de  diffusion Index. décimale : M001802 Résumé : L'objet de ce travail consiste à étudier l'effet de certains paramètres opératoires sur l'extraction en discontinu des tanins de l'écorce de pin d'Alep (Pinus Halepensis Mill). Une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et les surfaces de réponses. Enfin, une modélisation du processus de transfert de matière nous a permis de décrire le processus de transfert de matière, le coefficient de diffusion a été déterminé à partir des résultats expérimentaux. Extraction des tanins d'ecorce de pin d'Alep [texte imprimé] / Loucif Seiad, Linda, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2002 . - 79 f. : Fig. Tabl. ; A4. Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2002 Bibliogr. f. [3] . Annexe [54]f Langues : Français (fre) Mots-clés : Tanins  Ecorce  Extraction Optimisation  Coefficient  de  diffusion Index. décimale : M001802 Résumé : L'objet de ce travail consiste à étudier l'effet de certains paramètres opératoires sur l'extraction en discontinu des tanins de l'écorce de pin d'Alep (Pinus Halepensis Mill). Une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et les surfaces de réponses. Enfin, une modélisation du processus de transfert de matière nous a permis de décrire le processus de transfert de matière, le coefficient de diffusion a été déterminé à partir des résultats expérimentaux.

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M001802	M001802	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Magister	Disponible

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Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L. / Yasmine Touari 

Public ISBD Titre : Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine Touari, Auteur ; M. Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 48 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 44 - 46 . Webographie : f. 48 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles  essentielles Modélisation Transfert  de  matière Hydrodistillation Rosmarinus  Officinalis Polyphénols Index. décimale : Ms04717 Résumé : Le présent ouvrage présente un travail de modélisation de deux cinétiques, l’une traitant l’évolution du rendement en huile essentielle,l’autre concerne l’évolution de l’extraction de polyphénols. Les deux cinétiques proviennent d’une hydrodistillation de Rosmarinus Officinalis L. La modélisation a été effectuée en appliquant différents modèles développés afin de déduire le modèle le plus approprié et qui décrit le mieux le phénomène . Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Yasmine Touari, Auteur ; M. Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 48 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 44 - 46 . Webographie : f. 48 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles  essentielles Modélisation Transfert  de  matière Hydrodistillation Rosmarinus  Officinalis Polyphénols Index. décimale : Ms04717 Résumé : Le présent ouvrage présente un travail de modélisation de deux cinétiques, l’une traitant l’évolution du rendement en huile essentielle,l’autre concerne l’évolution de l’extraction de polyphénols. Les deux cinétiques proviennent d’une hydrodistillation de Rosmarinus Officinalis L. La modélisation a été effectuée en appliquant différents modèles développés afin de déduire le modèle le plus approprié et qui décrit le mieux le phénomène .

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
S000019	Ms04717	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Master	Disponible	Genie_chimique	En bon état

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Optimisation des conditions opératoires de l'extraction des composés phénoliques des feuilles du Rosmarinus officinalis L. / Roumaissa KHAIR 

Public ISBD Titre : Optimisation des conditions opératoires de l'extraction des composés phénoliques des feuilles du Rosmarinus officinalis L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2016 Importance : 96 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 98 - 114 Langues : Français (fre) Mots-clés : Rosmarinus  officinalis  L. Extraction Optimisation Polyphénols  totaux Flavonoïdes Activité  antioxydante Index. décimale : PC00816 Résumé : L’objectif de cette étude est l’optimisation, par planification des expériences, de l’extraction des composés phénoliques des feuilles du Rosmarinus officinalis L. La recherche des valeurs optimales des trois principaux paramètres du procédé d’extraction solide-liquide, en l’occurrence, la température, l’hydromodule et la durée de l’extraction, est menée en adoptant un plan factoriel à deux niveaux de trois paramètres, les critères d’optimisation étant la teneur en polyphénols totaux, la teneur en flavonoïdes et le pouvoir antioxydant des extraits. La détermination de la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes des extraits ont été effectuées par les méthodes de dosage de Folin-Ciocalteu et d’AlCl3 respectivement. L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode du piégeage du radical libre DPPH. Un modèle polynomial du second ordre a été utilisé pour décrire chacune des réponses du système solide-liquide. L’analyse statistique des modèles établis, menée à l’aide du logiciel Statgraphics Centurion XVII, a montré qu’ils décrivent correctement le comportement du système étudié. Les conditions opératoires optimales ont été déterminées à partir des équations des modèles mathématiques et illustrées par les surfaces de réponse. Optimisation des conditions opératoires de l'extraction des composés phénoliques des feuilles du Rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2016 . - 96 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 98 - 114 Langues : Français (fre) Mots-clés : Rosmarinus  officinalis  L. Extraction Optimisation Polyphénols  totaux Flavonoïdes Activité  antioxydante Index. décimale : PC00816 Résumé : L’objectif de cette étude est l’optimisation, par planification des expériences, de l’extraction des composés phénoliques des feuilles du Rosmarinus officinalis L. La recherche des valeurs optimales des trois principaux paramètres du procédé d’extraction solide-liquide, en l’occurrence, la température, l’hydromodule et la durée de l’extraction, est menée en adoptant un plan factoriel à deux niveaux de trois paramètres, les critères d’optimisation étant la teneur en polyphénols totaux, la teneur en flavonoïdes et le pouvoir antioxydant des extraits. La détermination de la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes des extraits ont été effectuées par les méthodes de dosage de Folin-Ciocalteu et d’AlCl3 respectivement. L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode du piégeage du radical libre DPPH. Un modèle polynomial du second ordre a été utilisé pour décrire chacune des réponses du système solide-liquide. L’analyse statistique des modèles établis, menée à l’aide du logiciel Statgraphics Centurion XVII, a montré qu’ils décrivent correctement le comportement du système étudié. Les conditions opératoires optimales ont été déterminées à partir des équations des modèles mathématiques et illustrées par les surfaces de réponse.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC00816	PC00816	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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