| Titre : |
Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
54 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Accompagnement : |
1 CD-ROM. |
| Note générale : |
Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016
Bibliogr. f. 56 - 64 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Rosmarinus officinalis L.
Cinétique d’extraction
Polyphénols totaux
Flavonoïdes
Activité antioxydantes
Chromatographie sur couche mince (CCM) |
| Index. décimale : |
Ms07616 |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles
du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique.
Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion.
L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement.
L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH.
L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince. |
Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2016 . - 54 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016
Bibliogr. f. 56 - 64 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Rosmarinus officinalis L.
Cinétique d’extraction
Polyphénols totaux
Flavonoïdes
Activité antioxydantes
Chromatographie sur couche mince (CCM) |
| Index. décimale : |
Ms07616 |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles
du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique.
Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion.
L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement.
L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH.
L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince. |
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Ms00112 
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