Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L. / Yasmine Touari (2017) 

Public ISBD Titre : Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine Touari, Auteur ; M. Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 48 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 44 - 46 . Webographie : f. 48 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles essentielles Modélisation Transfert de matière Hydrodistillation Rosmarinus Officinalis Polyphénols Index. décimale : Ms04717 Résumé : Le présent ouvrage présente un travail de modélisation de deux cinétiques, l’une traitant l’évolution du rendement en huile essentielle,l’autre concerne l’évolution de l’extraction de polyphénols. Les deux cinétiques proviennent d’une hydrodistillation de Rosmarinus Officinalis L. La modélisation a été effectuée en appliquant différents modèles développés afin de déduire le modèle le plus approprié et qui décrit le mieux le phénomène . Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et des polyphénols de Rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Yasmine Touari, Auteur ; M. Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 48 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 44 - 46 . Webographie : f. 48 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles essentielles Modélisation Transfert de matière Hydrodistillation Rosmarinus Officinalis Polyphénols Index. décimale : Ms04717 Résumé : Le présent ouvrage présente un travail de modélisation de deux cinétiques, l’une traitant l’évolution du rendement en huile essentielle,l’autre concerne l’évolution de l’extraction de polyphénols. Les deux cinétiques proviennent d’une hydrodistillation de Rosmarinus Officinalis L. La modélisation a été effectuée en appliquant différents modèles développés afin de déduire le modèle le plus approprié et qui décrit le mieux le phénomène .

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
S000019	Ms04717	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Mémoire de Master	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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