Journal of food engineering / Singh, R. Paul (1982-)  

Public ISBD [périodique]  Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique  Titre : Journal of food engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Singh, R. Paul, Directeur de publication ; Bhandari, Bhesh, Directeur de la recherche ; Evans, Judith, Directeur de la recherche Editeur : Amsterdam ; Paris ; New York : Elsevier Année de publication : 1982- ISBN/ISSN/EAN : 0260-8774 Note générale : Périodicité: Bimensuelle 2007-2008 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Génie alimentaire  Biologie Industrie Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Science et technologie de microbiologie appliquée. Mycologie appliquée DEWEY : 664 En ligne : www.sciencedirect.com, http://www.elsevier.com [périodique]  Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Journal of food engineering [texte imprimé] / Singh, R. Paul, Directeur de publication ; Bhandari, Bhesh, Directeur de la recherche ; Evans, Judith, Directeur de la recherche . - Amsterdam ; Paris ; New York : Elsevier, 1982-. ISSN : 0260-8774 Périodicité: Bimensuelle 2007-2008 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Génie alimentaire  Biologie Industrie Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Science et technologie de microbiologie appliquée. Mycologie appliquée DEWEY : 664 En ligne : www.sciencedirect.com, http://www.elsevier.com