Décoloration d'une huile alimentaire / Djerid, Souhila (1978) 

Public ISBD Titre : Décoloration d'une huile alimentaire : rétention de l'huile dans les gâteaux de terre décolorantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Djerid, Souhila, Auteur ; Michel Tassart, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1978 Importance : 60 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d'Etude : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1978 Annexe [17] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile alimentaire  Rétention de l'huile Index. décimale : PC00478 Décoloration d'une huile alimentaire : rétention de l'huile dans les gâteaux de terre décolorantes [texte imprimé] / Djerid, Souhila, Auteur ; Michel Tassart, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1978 . - 60 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Projet de Fin d'Etude : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1978 Annexe [17] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile alimentaire  Rétention de l'huile Index. décimale : PC00478

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC00478	PC00478	Papier	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place

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