| Titre : |
Analyses d'huiles de germes de mais par techniques chromatographiques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nadia Announ, Auteur ; Bellabes, Ramdane, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
1985 |
| Importance : |
75 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1985
Bibliogr. f. 74 - 75 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Techniques chromatographiques Analyses -- huiles |
| Index. décimale : |
PC00385 |
| Résumé : |
Aux cours de ce travail , nous nous sommes intéressés à l'analyse chromatographique d'huiles de germes de mais . Pour cela , deux techniques ont été étudiées.
La chromatographie en phase gazeuse qui a permis d'analyser qualitativement et quantitativement les soldes gras composant cette huile .A cet effet , nous avons procédé à leur transformation en esters méthyliques qui présentent des propriétés chromatographiques nettement plus favorable à savoir leur haute volatilité et leur faible polarité d'ou une plus grande stabilité . |
Analyses d'huiles de germes de mais par techniques chromatographiques [texte imprimé] / Nadia Announ, Auteur ; Bellabes, Ramdane, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1985 . - 75 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1985
Bibliogr. f. 74 - 75 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Techniques chromatographiques Analyses -- huiles |
| Index. décimale : |
PC00385 |
| Résumé : |
Aux cours de ce travail , nous nous sommes intéressés à l'analyse chromatographique d'huiles de germes de mais . Pour cela , deux techniques ont été étudiées.
La chromatographie en phase gazeuse qui a permis d'analyser qualitativement et quantitativement les soldes gras composant cette huile .A cet effet , nous avons procédé à leur transformation en esters méthyliques qui présentent des propriétés chromatographiques nettement plus favorable à savoir leur haute volatilité et leur faible polarité d'ou une plus grande stabilité . |
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PC00100 
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