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Aromes alimentaires contrbution a l'étude analytique des huiles essentielles des principaux cirtus

Ouassila Benhabiles, Auteur ; Ramdan Belabbes, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 1988

Notre travail a consisté en un contrôle analytique de la qualité et de l'authenticité des huiles essentielles des principaux citrus.

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