| Titre : |
Modélisation du transfert de matière dans les solides d’origine végétale |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mebrouk, Kaissa, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
128 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| Accompagnement : |
1 CD-ROM. |
| Note générale : |
Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2018
Bibliogr. f. 115 - 128 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cinétiques Techniques d’extraction conventionnelles Huile essentielle Transfert de matière Modélisation |
| Index. décimale : |
D002318 |
| Résumé : |
Cette étude s’inscrit dans une optique de modélisation de transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et extraits végétaux par des procédés conventionnels. Nous avons dans un premier temps, procédé au suivi des cinétiques d’extraction des huiles et essences végétales de Salvia officinalis L., Pistacia lentiscus L.et de Coriandrum Sativum L. par hydrodistillation, entrainement à la vapeur d’eau et extraction à l’éthanol. Nous avons étudié l’effet de la variation des paramètres: rapport (matière végétale/ eau), débit de condensation et hydromodule sur les cinétiques et les rendements de l’extraction.
Des modèles décrivant les cinétiques d’extraction ont été développés. Nous avons essayé de vérifier la validité de ces derniers en les adaptant aux cinétiques d’extraction étudiées. |
Modélisation du transfert de matière dans les solides d’origine végétale [texte imprimé] / Mebrouk, Kaissa, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2018 . - 128 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2018
Bibliogr. f. 115 - 128 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cinétiques Techniques d’extraction conventionnelles Huile essentielle Transfert de matière Modélisation |
| Index. décimale : |
D002318 |
| Résumé : |
Cette étude s’inscrit dans une optique de modélisation de transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles et extraits végétaux par des procédés conventionnels. Nous avons dans un premier temps, procédé au suivi des cinétiques d’extraction des huiles et essences végétales de Salvia officinalis L., Pistacia lentiscus L.et de Coriandrum Sativum L. par hydrodistillation, entrainement à la vapeur d’eau et extraction à l’éthanol. Nous avons étudié l’effet de la variation des paramètres: rapport (matière végétale/ eau), débit de condensation et hydromodule sur les cinétiques et les rendements de l’extraction.
Des modèles décrivant les cinétiques d’extraction ont été développés. Nous avons essayé de vérifier la validité de ces derniers en les adaptant aux cinétiques d’extraction étudiées. |
|
D000100 
Ajouter le résultat dans votre panier
Visionner les documents numériques
Faire une suggestion Affiner la rechercheModélisation du transfert de matière dans les solides d’origine végétale (2018)
