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Etude de la migration spécifique des constituants des emballages plastiques à base de PVC dans différents milieux simulateurs d'aliments / Zaddam, Chafia 

Public ISBD Titre : Etude de la migration spécifique des constituants des emballages plastiques à base de PVC dans différents milieux simulateurs d'aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Zaddam, Chafia, Auteur ; Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2001 Importance : 167 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Magister : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2001 Bibliogr. f.168 - 174 . Annexe 175 - 202 f Langues : Français (fre) Mots-clés : PVC  Migration  spécifique Huile  de  tournesol Ethanol  Acide  acétique Index. décimale : M000601 Résumé : Ce travail a pour but l'étude de l'interactions contenant-contenu dans le cas des emballages plastiques à base de P.V.C. Pour cela, il a été procédé à l'identification des espèces susceptibles de migrer et au suivi des cinétiques de migration spécifique de ces espèces dans différents milieux liquides simulateurs d'aliments (huile de tournesol, éthanol, acide acétique) en considérant l'influence de différents paramètres tels que la température, l'agitation, la concentration et la nature du milieu simulateur. Cette étude du phénomène de la migration spécifique a été appliquée au contrôle de la contamination de l'huile de tournesol par les constituants de son emballage. Etude de la migration spécifique des constituants des emballages plastiques à base de PVC dans différents milieux simulateurs d'aliments [texte imprimé] / Zaddam, Chafia, Auteur ; Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2001 . - 167 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Magister : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2001 Bibliogr. f.168 - 174 . Annexe 175 - 202 f Langues : Français (fre) Mots-clés : PVC  Migration  spécifique Huile  de  tournesol Ethanol  Acide  acétique Index. décimale : M000601 Résumé : Ce travail a pour but l'étude de l'interactions contenant-contenu dans le cas des emballages plastiques à base de P.V.C. Pour cela, il a été procédé à l'identification des espèces susceptibles de migrer et au suivi des cinétiques de migration spécifique de ces espèces dans différents milieux liquides simulateurs d'aliments (huile de tournesol, éthanol, acide acétique) en considérant l'influence de différents paramètres tels que la température, l'agitation, la concentration et la nature du milieu simulateur. Cette étude du phénomène de la migration spécifique a été appliquée au contrôle de la contamination de l'huile de tournesol par les constituants de son emballage.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
M000601	M000601	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Magister	Disponible

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