Auteur Wang, Ning
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Qiao, Jun, Auteur ; Ngadi, Michael O., Auteur ; Wang, Ning, Auteur |Pork quality is usually evaluated subjectively based on color, texture and exudation characteristics of the meat. In this study, a hyperspectral imaging-based technique was evaluated for rapid, accurate and objective assessment of pork quality. [...]
