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The new method of setting the small fishes backs in the desired direction / Kosmowski, Mariusz in Journal of food engineering, Vol. 83 N°1 (Novembre 2007) 

Public ISBD [article]  in Journal of food engineering > Vol. 83 N°1 (Novembre 2007) . - 99-105 p. Titre : The new method of setting the small fishes backs in the desired direction Type de document : texte imprimé Auteurs : Kosmowski, Mariusz, Auteur ; Gerlach, Krzysztof, Auteur Article en page(s) : 99-105 p. Note générale : Génie Chimique Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Small  fishes;  Mechanical  loading;  Fish  processing;  Fish  orientation  Petits  poissons  Chargement  mécanique  Traitement  de  poissons  Orientation  de  poissons Index. décimale : 664 Résumé : In this paper an analysis has been carried out of the known ways of setting the small fishes’ backs in the same direction, and the fundamentals of the new method of transversal orientation are presented. An introductory theoretical analysis is given for the transversal orientation method, using a pair of parallel, inclined to the level, plain rollers rotating in the same direction. The new method has been verified by experiments on the Baltic sprats. Due to preliminary nature of the research and lack of the broad theory which could describe the orientation operation by rollers, causality is shown in a form of the multinomial, which approximates the results of the experimental research. The multinomial, irrespective of its statistical coincidence with results of experiments, has been given a logical consideration. The new method has proved to be efficient, and the important factors affecting orientation efficiency were determined. En cet article une analyse a été effectuée des manières connues dos de placer petits poissons dans la même direction, et les principes fondamentaux de la nouvelle méthode d'orientation transversale sont présentés. Une analyse théorique d'introduction est donnée pour la méthode transversale d'orientation, en utilisant une paire du parallèle, inclinée au niveau, rouleaux plats tournant dans la même direction. La nouvelle méthode a été vérifiée par des expériences sur les esprots baltiques. En raison de la nature préliminaire de la recherche et du manque de la large théorie qui pourrait décrire l'opération d'orientation par des rouleaux, causalité est montré sous une forme du polynôme, qui rapproche les résultats de la recherche expérimentale. Le polynôme, indépendamment de sa coïncidence statistique avec des résultats des expériences, a été donné une considération logique. La nouvelle méthode s'est avérée efficace, et les facteurs importants affectant l'efficacité d'orientation ont été déterminés. DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Poissons En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleListURL&_method=list&_ArticleLis [...] [article] The new method of setting the small fishes backs in the desired direction [texte imprimé] / Kosmowski, Mariusz, Auteur ; Gerlach, Krzysztof, Auteur . - 99-105 p. Génie Chimique Langues : Anglais (eng) in Journal of food engineering > Vol. 83 N°1 (Novembre 2007) . - 99-105 p. Mots-clés : Small  fishes;  Mechanical  loading;  Fish  processing;  Fish  orientation  Petits  poissons  Chargement  mécanique  Traitement  de  poissons  Orientation  de  poissons Index. décimale : 664 Résumé : In this paper an analysis has been carried out of the known ways of setting the small fishes’ backs in the same direction, and the fundamentals of the new method of transversal orientation are presented. An introductory theoretical analysis is given for the transversal orientation method, using a pair of parallel, inclined to the level, plain rollers rotating in the same direction. The new method has been verified by experiments on the Baltic sprats. Due to preliminary nature of the research and lack of the broad theory which could describe the orientation operation by rollers, causality is shown in a form of the multinomial, which approximates the results of the experimental research. The multinomial, irrespective of its statistical coincidence with results of experiments, has been given a logical consideration. The new method has proved to be efficient, and the important factors affecting orientation efficiency were determined. En cet article une analyse a été effectuée des manières connues dos de placer petits poissons dans la même direction, et les principes fondamentaux de la nouvelle méthode d'orientation transversale sont présentés. Une analyse théorique d'introduction est donnée pour la méthode transversale d'orientation, en utilisant une paire du parallèle, inclinée au niveau, rouleaux plats tournant dans la même direction. La nouvelle méthode a été vérifiée par des expériences sur les esprots baltiques. En raison de la nature préliminaire de la recherche et du manque de la large théorie qui pourrait décrire l'opération d'orientation par des rouleaux, causalité est montré sous une forme du polynôme, qui rapproche les résultats de la recherche expérimentale. Le polynôme, indépendamment de sa coïncidence statistique avec des résultats des expériences, a été donné une considération logique. La nouvelle méthode s'est avérée efficace, et les facteurs importants affectant l'efficacité d'orientation ont été déterminés. DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Poissons En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleListURL&_method=list&_ArticleLis [...]