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Auteur Zouaghi, Nafila
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Affiner la rechercheContribution à l'étude du procédé d'extraction de l'huile essentielle des graines de coriandre / Zouaghi, Nafila
Titre : Contribution à l'étude du procédé d'extraction de l'huile essentielle des graines de coriandre : application des résultats à l'échelle industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Zouaghi, Nafila, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2001 Importance : 149 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2001
Bibliogr.[10]f. . Annexes [56]fLangues : Français (fre) Mots-clés : Coriandrum sativum L. Nigella sativa L. Huile essentielle Analyses qualitatives Hydrodistillation
Entraînement à la vapeur d'eau Extraction par solvant
Unité industrielle d'extraction
Simulation Dimensionnement Estimation du coût Etude éconIndex. décimale : M003001 Résumé : Le présent travail consiste en un premier temps en l'étude de la relation qui pourrait exister entre l'histologie des graines de coriandre et la composition de leurs essences produites par différents procédés.
Nous avons ensuite simulé deux unités d'extraction par entraînement à la vapeur d'eau, l'une de 100 Kg/h et l'autre de 1000 Kg/h, au moyennant l'outil ASPEN PLUS.
A la lumière des résultats expérimentaux et de la simulation, nous avons dimensionné les principaux équipements des deux unités.
Enfin, dans une dernière partie, nous nous somme intéressés à une évaluation technico-économique des unités dimensionnées.Contribution à l'étude du procédé d'extraction de l'huile essentielle des graines de coriandre : application des résultats à l'échelle industrielle [texte imprimé] / Zouaghi, Nafila, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2001 . - 149 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2001
Bibliogr.[10]f. . Annexes [56]f
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Coriandrum sativum L. Nigella sativa L. Huile essentielle Analyses qualitatives Hydrodistillation
Entraînement à la vapeur d'eau Extraction par solvant
Unité industrielle d'extraction
Simulation Dimensionnement Estimation du coût Etude éconIndex. décimale : M003001 Résumé : Le présent travail consiste en un premier temps en l'étude de la relation qui pourrait exister entre l'histologie des graines de coriandre et la composition de leurs essences produites par différents procédés.
Nous avons ensuite simulé deux unités d'extraction par entraînement à la vapeur d'eau, l'une de 100 Kg/h et l'autre de 1000 Kg/h, au moyennant l'outil ASPEN PLUS.
A la lumière des résultats expérimentaux et de la simulation, nous avons dimensionné les principaux équipements des deux unités.
Enfin, dans une dernière partie, nous nous somme intéressés à une évaluation technico-économique des unités dimensionnées.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire M003001 M003001 Papier Bibliothèque centrale Mémoire de Magister Disponible Documents numériques
ZOUAGHI.Nafila.pdfURL
Titre : Extraction de l'huile essentielle des graines de Nigella sativa L. par entraînement à la vapeur d'eau : contribution à son étude analytique Type de document : texte imprimé Auteurs : Zouaghi, Nafila, Auteur ; Leila Safia Toumi, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1995 Importance : 71 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1995
Bibliogr. [5] f. - Annexe [38] fLangues : Français (fre) Mots-clés : Extraction ; Huile essentielle ; Nigella sativa L. Index. décimale : PC01895 Résumé : Le présent travail consiste en l'étude de l'extraction de l'huile essentielle des graines de Nigella sativa L. par entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote.
Au cours de cette étude, nous avons suivi la cinétique d'extraction, au moyen de la planification factorielle des expériences, dans le but de déterminer les effets individuels et conjugués, sur le rendement en huile essentielle et la vitesse d'extraction, de trois paramètres expérimentaux, en l’occurrence: la masse de la matière végétale, sa répartition, et le débit du distillat.
Nous avons également étudié l'influence de certains paramètres, liés au procédé d'extraction et à la matière végétale, sur le rendement en huile essentielle (humidification, broyage, pelage, et milieu de végétation.
Une étude analytique de l'huile essentielle nous a permis de suivre la cinétique d'extraction de ses constituants majeurs; la composition de l'huile essentielle a été comparée à celle des concrètes obtenues par extraction à l'hexane et au diméthylformamide.Extraction de l'huile essentielle des graines de Nigella sativa L. par entraînement à la vapeur d'eau : contribution à son étude analytique [texte imprimé] / Zouaghi, Nafila, Auteur ; Leila Safia Toumi, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1995 . - 71 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1995
Bibliogr. [5] f. - Annexe [38] f
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Extraction ; Huile essentielle ; Nigella sativa L. Index. décimale : PC01895 Résumé : Le présent travail consiste en l'étude de l'extraction de l'huile essentielle des graines de Nigella sativa L. par entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote.
Au cours de cette étude, nous avons suivi la cinétique d'extraction, au moyen de la planification factorielle des expériences, dans le but de déterminer les effets individuels et conjugués, sur le rendement en huile essentielle et la vitesse d'extraction, de trois paramètres expérimentaux, en l’occurrence: la masse de la matière végétale, sa répartition, et le débit du distillat.
Nous avons également étudié l'influence de certains paramètres, liés au procédé d'extraction et à la matière végétale, sur le rendement en huile essentielle (humidification, broyage, pelage, et milieu de végétation.
Une étude analytique de l'huile essentielle nous a permis de suivre la cinétique d'extraction de ses constituants majeurs; la composition de l'huile essentielle a été comparée à celle des concrètes obtenues par extraction à l'hexane et au diméthylformamide.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire PC01895 PC01895 Papier + ressource électronique Bibliothèque centrale Projet Fin d'Etudes Disponible Genie_chimique Consultation sur place/Téléchargeable Documents numériques
ZOUAGHI.Nafila_TOUMI.Leila Safia.pdfURL
