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in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 9 p.
Titre : Chaîne graphique du packaging: techniques d'impact d'un emballage en linéaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Petit, Bernard, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 9 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Chaîne graphique Emballage Résumé : Même si les procédés d'impression concourent à donner un aspect attractif aux emballages, les techniques de finition, comme :
* le parachèvement ;
* l'ennoblissement ;
* la décoration... permettent la différenciation recherchée par les services marketing.
Lorsqu'un produit imprimé sort de machine d'impression, il est quelquefois loin d'être achevé !
Concevoir un emballage, c'est se pencher sur la conception de la surface afin d'obtenir des effets visuels par une modification de l'aspect recto et/ou verso du produit imprimé.
La conception de la structure peut également contribuer à « renforcer » un effet graphique, en s'attachant aux aspects fonctionnels, de praticité et de solidité des emballages. (Par exemple : la forme, le pliage, la protection).REFERENCE : AG 6 702 DEWEY : 658 Date : Juillet 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/emball [...] [article] Chaîne graphique du packaging: techniques d'impact d'un emballage en linéaire [texte imprimé] / Petit, Bernard, Auteur . - 2011 . - 9 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 9 p.
Mots-clés : Chaîne graphique Emballage Résumé : Même si les procédés d'impression concourent à donner un aspect attractif aux emballages, les techniques de finition, comme :
* le parachèvement ;
* l'ennoblissement ;
* la décoration... permettent la différenciation recherchée par les services marketing.
Lorsqu'un produit imprimé sort de machine d'impression, il est quelquefois loin d'être achevé !
Concevoir un emballage, c'est se pencher sur la conception de la surface afin d'obtenir des effets visuels par une modification de l'aspect recto et/ou verso du produit imprimé.
La conception de la structure peut également contribuer à « renforcer » un effet graphique, en s'attachant aux aspects fonctionnels, de praticité et de solidité des emballages. (Par exemple : la forme, le pliage, la protection).REFERENCE : AG 6 702 DEWEY : 658 Date : Juillet 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/emball [...]
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 28 p.
Titre : Alimentarité des matériaux: réglementation Type de document : texte imprimé Auteurs : Kozlowski, Albert, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 28 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Réglementation Matériaux Résumé : La réglementation européenne de la sécurité sanitaire des matériaux et objets au contact des denrées alimentaires relève de la DG-Sanco (Direction Générale de la santé et de la protection des consommateurs) au sein de la Commission européenne. Elle regroupe principalement deux dispositions récentes développées dans la suite de l'article :
* règlement n° 178/2002 du 28 janvier 2002 ;
* règlement cadre (CE) n° 1935/2004.
Le champ d’application de la réglementation se divise entre :
* destinés à toucher des matériaux et objets denrées alimentaires ;
* mis au contact des denrées alimentaires.
Ces notions distinctes responsabilisent deus types d’opérateurs principaux :
* les fournisseurs, qui interviennent dans la filière des matériaux et objets (fabrication, transformation, distribution, commercialisation). À ce stade, les matériaux et objets sont destinés à toucher des aliments ;
* les utilisateurs, qui interviennent dans la filière alimentaire (production et distribution de denrées alimentaires) et qui sont, soit des utilisateurs directs, soit des distributeurs. À ce stade, les matériaux et objets sont mis au contact avec les denrées alimentaires.
En conséquence, pour ces opérateurs, il est interdit de mettre sur le marché des :
* matériaux et objets destinés à toucher les aliments qui sont non-conformes à la réglementation ;
* denrées alimentaires ayant été mises en contact avec des matériaux et objets déclarés non-conformes à la réglementation.
Les producteurs de matériaux et objets destinés à toucher des denrées alimentaires sont tenus de fabriquer un produit apte à l’emploi et assurant la sécurité du consommateur. Pour ce faire, les industriels concernés se réfèrent en particulier aux textes réglementaires français (regroupés dans la brochure 1227 éditée par la Direction des journaux officiels) et européens qui définissent le principe d’inertie du matériau et son contrôle, ainsi que le respect du choix des matières premières dans une liste positive correspondant au type de matériau.
Dans le domaine des matériaux métalliques, en dehors du principe général d’inertie, la réglementation française est encore fragmentaire et l'européenne n’est pas encore élaborée.
L’objet des articles sur l’« alimentarité des matériaux » est de faire le point sur la situation normative et réglementaire actuelle à travers le labyrinthe des textes, afin de choisir les matériaux aptes à entrer au contact des denrées alimentaires. Cette série est constituée de trois articles :
* celui-ci consacré à la Réglementation ;
* [M 4 491] axé sur les Directives européennes et américaines ;
* [M 4 492] abordant les critères de choix.
REFERENCE : M 4 490v2 DEWEY : 658 Date : Mars 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/materiaux-th11/etude-et-pro [...] [article] Alimentarité des matériaux: réglementation [texte imprimé] / Kozlowski, Albert, Auteur . - 2011 . - 28 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 28 p.
Mots-clés : Réglementation Matériaux Résumé : La réglementation européenne de la sécurité sanitaire des matériaux et objets au contact des denrées alimentaires relève de la DG-Sanco (Direction Générale de la santé et de la protection des consommateurs) au sein de la Commission européenne. Elle regroupe principalement deux dispositions récentes développées dans la suite de l'article :
* règlement n° 178/2002 du 28 janvier 2002 ;
* règlement cadre (CE) n° 1935/2004.
Le champ d’application de la réglementation se divise entre :
* destinés à toucher des matériaux et objets denrées alimentaires ;
* mis au contact des denrées alimentaires.
Ces notions distinctes responsabilisent deus types d’opérateurs principaux :
* les fournisseurs, qui interviennent dans la filière des matériaux et objets (fabrication, transformation, distribution, commercialisation). À ce stade, les matériaux et objets sont destinés à toucher des aliments ;
* les utilisateurs, qui interviennent dans la filière alimentaire (production et distribution de denrées alimentaires) et qui sont, soit des utilisateurs directs, soit des distributeurs. À ce stade, les matériaux et objets sont mis au contact avec les denrées alimentaires.
En conséquence, pour ces opérateurs, il est interdit de mettre sur le marché des :
* matériaux et objets destinés à toucher les aliments qui sont non-conformes à la réglementation ;
* denrées alimentaires ayant été mises en contact avec des matériaux et objets déclarés non-conformes à la réglementation.
Les producteurs de matériaux et objets destinés à toucher des denrées alimentaires sont tenus de fabriquer un produit apte à l’emploi et assurant la sécurité du consommateur. Pour ce faire, les industriels concernés se réfèrent en particulier aux textes réglementaires français (regroupés dans la brochure 1227 éditée par la Direction des journaux officiels) et européens qui définissent le principe d’inertie du matériau et son contrôle, ainsi que le respect du choix des matières premières dans une liste positive correspondant au type de matériau.
Dans le domaine des matériaux métalliques, en dehors du principe général d’inertie, la réglementation française est encore fragmentaire et l'européenne n’est pas encore élaborée.
L’objet des articles sur l’« alimentarité des matériaux » est de faire le point sur la situation normative et réglementaire actuelle à travers le labyrinthe des textes, afin de choisir les matériaux aptes à entrer au contact des denrées alimentaires. Cette série est constituée de trois articles :
* celui-ci consacré à la Réglementation ;
* [M 4 491] axé sur les Directives européennes et américaines ;
* [M 4 492] abordant les critères de choix.
REFERENCE : M 4 490v2 DEWEY : 658 Date : Mars 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/materiaux-th11/etude-et-pro [...]
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 15 p.
Titre : Droit et pratique des emballages: législation du contact alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin, Sylvain, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 15 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Emballages Contact alimentaire Index. décimale : 658 Organisation des entreprises. Techniques du commerce Résumé : L'aptitude au contact alimentaire des emballages était déjà prise en compte dans la première grande loi française sur les fraudes et l'hygiène des denrées alimentaires du 1er août 1905. Cette réglementation évolua guère jusqu'aux années 1960.
Durant les années 1970 la demande de sécurité adressée par les associations de consommateurs aux pouvoirs publics amena ceux-ci à mettre en place deux grandes catégories de réglementation :
pour matériaux destinés au contact alimentaire, exigés « inertes » ;
pour produits chimiques soigneusement classés en fonction des dangers et risques qu'ils présentaient.
Il ne venait alors à l'idée de personne de mélanger les deux réglementations :
l'aptitude au contact alimentaire était assurée par l'examen d'un dossier permettant de vérifier l'inertie selon des méthodes définies par l'administration. L'objectif était de faire en sorte qu'on ne retrouve pas trop dans les estomacs de substances provenant de l'emballage par migration dans les aliments ;
les produits chimiques étaient qualifiés de substances dangereuses du fait des risques graves encourus tels que intoxication, brûlure ou mutation génétique. L'objectif était de rapprocher les législations des États membres pour pouvoir disposer d'une nomenclature commune des produits chimiques dangereux et, en conséquence, pouvoir prendre de manière harmonisée dans les États membres des mesures de sécurité.
À partir d'objectifs différents les deux réglementations se sont mises à converger au fil des décennies parce que l'évolution des méthodes de recherche et les attentes des populations évoluaient.
Cette convergence a trouvé son aboutissement juridique avec le règlement européen REACH 1907/2006 du 18 décembre 2006 qui demande aux industriels plus de connaissance sur les produits qu'ils commercialisent afin qu'ils puissent apporter plus de sécurité aux utilisateurs. Ce règlement concerne au premier chef les substances dangereuses mais d'une manière générale tous les substances, y compris les constituants des emballages destinés au contact alimentaire.
Mais néanmoins, c'est bien via les textes de droits spécifiques au contact alimentaire que la sécurité des consommateurs est assurée de manière spécifique.
On trouvera ici les principales règles juridiques d'une réglementation, aujourd'hui bien plus complexe qu'en 1905. L'objectif est d'aider le lecteur à :
se retrouver dans le maquis législatif moderne constitué par les directives et règlements européens et par les décrets et arrêtés français ;
savoir quels textes ont été abrogés et quels sont les principaux textes applicables au 30 décembre 2011.
REFERENCE : AG 6 505 Date : Janvier 2012 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/emball [...] [article] Droit et pratique des emballages: législation du contact alimentaire [texte imprimé] / Martin, Sylvain, Auteur . - 2011 . - 15 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 15 p.
Mots-clés : Emballages Contact alimentaire Index. décimale : 658 Organisation des entreprises. Techniques du commerce Résumé : L'aptitude au contact alimentaire des emballages était déjà prise en compte dans la première grande loi française sur les fraudes et l'hygiène des denrées alimentaires du 1er août 1905. Cette réglementation évolua guère jusqu'aux années 1960.
Durant les années 1970 la demande de sécurité adressée par les associations de consommateurs aux pouvoirs publics amena ceux-ci à mettre en place deux grandes catégories de réglementation :
pour matériaux destinés au contact alimentaire, exigés « inertes » ;
pour produits chimiques soigneusement classés en fonction des dangers et risques qu'ils présentaient.
Il ne venait alors à l'idée de personne de mélanger les deux réglementations :
l'aptitude au contact alimentaire était assurée par l'examen d'un dossier permettant de vérifier l'inertie selon des méthodes définies par l'administration. L'objectif était de faire en sorte qu'on ne retrouve pas trop dans les estomacs de substances provenant de l'emballage par migration dans les aliments ;
les produits chimiques étaient qualifiés de substances dangereuses du fait des risques graves encourus tels que intoxication, brûlure ou mutation génétique. L'objectif était de rapprocher les législations des États membres pour pouvoir disposer d'une nomenclature commune des produits chimiques dangereux et, en conséquence, pouvoir prendre de manière harmonisée dans les États membres des mesures de sécurité.
À partir d'objectifs différents les deux réglementations se sont mises à converger au fil des décennies parce que l'évolution des méthodes de recherche et les attentes des populations évoluaient.
Cette convergence a trouvé son aboutissement juridique avec le règlement européen REACH 1907/2006 du 18 décembre 2006 qui demande aux industriels plus de connaissance sur les produits qu'ils commercialisent afin qu'ils puissent apporter plus de sécurité aux utilisateurs. Ce règlement concerne au premier chef les substances dangereuses mais d'une manière générale tous les substances, y compris les constituants des emballages destinés au contact alimentaire.
Mais néanmoins, c'est bien via les textes de droits spécifiques au contact alimentaire que la sécurité des consommateurs est assurée de manière spécifique.
On trouvera ici les principales règles juridiques d'une réglementation, aujourd'hui bien plus complexe qu'en 1905. L'objectif est d'aider le lecteur à :
se retrouver dans le maquis législatif moderne constitué par les directives et règlements européens et par les décrets et arrêtés français ;
savoir quels textes ont été abrogés et quels sont les principaux textes applicables au 30 décembre 2011.
REFERENCE : AG 6 505 Date : Janvier 2012 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/emball [...]
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 20 p.
Titre : Liquides alimentaires: conditionnements spéciaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Millet, Pierre, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 20 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Liquides alimentaires Résumé :
Comme il se doit, l'emballage et le conditionnement des liquides alimentaires va présenter des cas particuliers qui sortent des schémas types.
Les exigences économiques sous prétexte de satisfaire une demande du consommateur ont fait apparaître des emballages fabriqués dans des matériaux nouveaux, comme les matériaux composites multicouches destinés prioritairement au lait et aux jus de fruit. Pour ceux-ci, chaque couche du matériau a une fonction qui lui est propre dans l'emballage et dont l'argument publicitaire est de protéger au mieux le liquide alimentaire de la lumière, mais également d'offrir aux emballages :
une section rectangulaire propice aux regroupements ;
une surface de communication importante ;
une machinabilité remarquable dans un procédé form fill and seal où intervient un remplissage aseptique ou apparenté.
Le fait qu'il existait, bien avant ce type de conditionnement, un flaconnage opaque pour le lait et les jus de fruit montre quand même que la brique n'est pas le seul emballage à bénéficier des avantages cités liés à la qualité du produit et que, si la brique présente, pour le conditionneur, une facilité d'arrangement en emballage secondaire et une réduction des encombrements des machines de conditionnement, il n'y a rien en cela qui concerne le consommateur.
Le conditionnement du vin de champagne, ou des autres vins élaborés selon la méthode dite « traditionnelle » fait appel à un conditionnement très particulier, pour lequel une bouteille va subir :
un remplissage ;
un bouchage couronne ;
puis un débouchage avec prélèvement d'une partie de produit « liquide + dépôt » ;
un remplissage de mise à niveau après introduction d'un autre liquide (liqueur d'expédition) ;
un bouchage définitif liège et muselet.
Entre le premier remplissage et le bouchage définitif, il va se passer plusieurs mois (ou années) et, entre temps, le récipient aura connu des changements de position qui font partie du process.
Le conditionnement des grands récipients (tanks ou citerne) apparaît beaucoup plus simple que celui des petits récipients de par le fait qu'ils ne nécessitent pas de machinerie importante, tant pour leur remplissage que pour leur nettoyage. Toutefois, ils apparaissent sensibles à la pression et, surtout, au vide qui peut s'installer après une stérilisation à la vapeur et un lavage alcalin quand ils ont contenu un liquide carbonaté. D'autre part, ils seront difficiles à inerter avec une pureté de gaz élevée dans l'atmosphère de substitution.
Le fût pression destiné aux boissons gazeuses est l'aboutissement d'une recherche qui, depuis le tonneau en bois de nos ancêtres, a essayé, sans y parvenir de façon élégante d'offrir un emballage inviolable que l'on puisse rendre propre et stérile avant son remplissage à chaque réutilisation, dans un temps raisonnable compatible avec une production industrialisée. La démarche du fût à plongeur incorporé est née de l'espoir que le fût revenant chez le conditionneur clos, et contenant encore du gaz de tirage, serait plus facilement nettoyable et stérilisable. C'est plutôt l'inverse qui s'est produit et, aujourd'hui, seule la structure en acier inoxydable de ce fût permet une stérilisation drastique à la vapeur sur une paroi incomplètement nettoyée de ses salissures.
REFERENCE : AG 6 524 Date : Juillet 2012 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/emball [...] [article] Liquides alimentaires: conditionnements spéciaux [texte imprimé] / Millet, Pierre, Auteur . - 2011 . - 20 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 20 p.
Mots-clés : Liquides alimentaires Résumé :
Comme il se doit, l'emballage et le conditionnement des liquides alimentaires va présenter des cas particuliers qui sortent des schémas types.
Les exigences économiques sous prétexte de satisfaire une demande du consommateur ont fait apparaître des emballages fabriqués dans des matériaux nouveaux, comme les matériaux composites multicouches destinés prioritairement au lait et aux jus de fruit. Pour ceux-ci, chaque couche du matériau a une fonction qui lui est propre dans l'emballage et dont l'argument publicitaire est de protéger au mieux le liquide alimentaire de la lumière, mais également d'offrir aux emballages :
une section rectangulaire propice aux regroupements ;
une surface de communication importante ;
une machinabilité remarquable dans un procédé form fill and seal où intervient un remplissage aseptique ou apparenté.
Le fait qu'il existait, bien avant ce type de conditionnement, un flaconnage opaque pour le lait et les jus de fruit montre quand même que la brique n'est pas le seul emballage à bénéficier des avantages cités liés à la qualité du produit et que, si la brique présente, pour le conditionneur, une facilité d'arrangement en emballage secondaire et une réduction des encombrements des machines de conditionnement, il n'y a rien en cela qui concerne le consommateur.
Le conditionnement du vin de champagne, ou des autres vins élaborés selon la méthode dite « traditionnelle » fait appel à un conditionnement très particulier, pour lequel une bouteille va subir :
un remplissage ;
un bouchage couronne ;
puis un débouchage avec prélèvement d'une partie de produit « liquide + dépôt » ;
un remplissage de mise à niveau après introduction d'un autre liquide (liqueur d'expédition) ;
un bouchage définitif liège et muselet.
Entre le premier remplissage et le bouchage définitif, il va se passer plusieurs mois (ou années) et, entre temps, le récipient aura connu des changements de position qui font partie du process.
Le conditionnement des grands récipients (tanks ou citerne) apparaît beaucoup plus simple que celui des petits récipients de par le fait qu'ils ne nécessitent pas de machinerie importante, tant pour leur remplissage que pour leur nettoyage. Toutefois, ils apparaissent sensibles à la pression et, surtout, au vide qui peut s'installer après une stérilisation à la vapeur et un lavage alcalin quand ils ont contenu un liquide carbonaté. D'autre part, ils seront difficiles à inerter avec une pureté de gaz élevée dans l'atmosphère de substitution.
Le fût pression destiné aux boissons gazeuses est l'aboutissement d'une recherche qui, depuis le tonneau en bois de nos ancêtres, a essayé, sans y parvenir de façon élégante d'offrir un emballage inviolable que l'on puisse rendre propre et stérile avant son remplissage à chaque réutilisation, dans un temps raisonnable compatible avec une production industrialisée. La démarche du fût à plongeur incorporé est née de l'espoir que le fût revenant chez le conditionneur clos, et contenant encore du gaz de tirage, serait plus facilement nettoyable et stérilisable. C'est plutôt l'inverse qui s'est produit et, aujourd'hui, seule la structure en acier inoxydable de ce fût permet une stérilisation drastique à la vapeur sur une paroi incomplètement nettoyée de ses salissures.
REFERENCE : AG 6 524 Date : Juillet 2012 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/emball [...]
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 21 p.
Titre : Verre d'emballage alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Boutonnier, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 21 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Recyclage, verre, Procédé soufflé/soufflé, Procédé Pressé/Soufflé Résumé : Le verre, en tant que matériau d’emballage, occupe toujours une place privilégiée au sein du secteur des industries agroalimentaires. Ce matériau très ancien jouit toujours d’une excellente image de marque au niveau des consommateurs, auprès desquels il bénéficie d’un important capital de confiance qui ne se dément pas au fil des années, notamment en raison de son innocuité.
Cependant, les nouvelles tendances environnementales ont obligé les industries productrices à reconsidérer leurs pratiques de manière à répondre à ces attentes et, plus particulièrement, en matière de bilan carbone. En effet, la production d’emballages alimentaires se réalise dans un petit nombre d’entreprises de très grande taille qui allient la maîtrise de la qualité des articles fabriqués à une productivité très élevée. Ces usines sont contraintes à un travail ininterrompu, qui ne s’arrête que lorsqu’un four doit être réparé, voire entièrement reconstruit. En outre le pilotage des fours de cuisson nécessite un savoir-faire très pointu en raison de leurs capacités très importantes et de l’inertie thermique considérable du mélange vitrifiable durant sa fusion. Enfin, les conditions de travail sont difficiles pour le personnel, notamment en termes de bruit, de chaleur et de risques de brûlures.
REFERENCE : F 1 322 Date : Mars 2012 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th [...] [article] Verre d'emballage alimentaire [texte imprimé] / Jean-Luc Boutonnier, Auteur . - 2011 . - 21 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 21 p.
Mots-clés : Recyclage, verre, Procédé soufflé/soufflé, Procédé Pressé/Soufflé Résumé : Le verre, en tant que matériau d’emballage, occupe toujours une place privilégiée au sein du secteur des industries agroalimentaires. Ce matériau très ancien jouit toujours d’une excellente image de marque au niveau des consommateurs, auprès desquels il bénéficie d’un important capital de confiance qui ne se dément pas au fil des années, notamment en raison de son innocuité.
Cependant, les nouvelles tendances environnementales ont obligé les industries productrices à reconsidérer leurs pratiques de manière à répondre à ces attentes et, plus particulièrement, en matière de bilan carbone. En effet, la production d’emballages alimentaires se réalise dans un petit nombre d’entreprises de très grande taille qui allient la maîtrise de la qualité des articles fabriqués à une productivité très élevée. Ces usines sont contraintes à un travail ininterrompu, qui ne s’arrête que lorsqu’un four doit être réparé, voire entièrement reconstruit. En outre le pilotage des fours de cuisson nécessite un savoir-faire très pointu en raison de leurs capacités très importantes et de l’inertie thermique considérable du mélange vitrifiable durant sa fusion. Enfin, les conditions de travail sont difficiles pour le personnel, notamment en termes de bruit, de chaleur et de risques de brûlures.
REFERENCE : F 1 322 Date : Mars 2012 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th [...]
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 17 p.
Titre : Choix, création et optimisation de l'emballage Type de document : texte imprimé Auteurs : Pothet, Jean-Paul, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 17 p. Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Ecoconception; contrôles; Conservation des aliments; Contrôle agroalimentaire; Emballage; Ecoconception; Emballage alimentaire Résumé : Le choix, la création ou l’optimisation d’un emballage doit tenir compte de l’ensemble des fonctions souhaitées par les différents opérateurs de la « chaîne emballage ».
Cet article présente la typologie des emballages en fonction des matériaux utilisés, des contraintes de la vente et de la distribution, des impératifs de la logistique, des obligations de la réglementation, des envies et des souhaits des consommateurs et des utilisateurs.
Sont inclues ici les lignes directrices basées sur l’éco-conception -applicable à la totalité des secteurs industriels- des produits de grande consommation jusqu'aux biens d’équipement.REFERENCE : AG 9 750 Date : JUILLET 2013 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/concep [...] [article] Choix, création et optimisation de l'emballage [texte imprimé] / Pothet, Jean-Paul, Auteur . - 2011 . - 17 p.
bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 17 p.
Mots-clés : Ecoconception; contrôles; Conservation des aliments; Contrôle agroalimentaire; Emballage; Ecoconception; Emballage alimentaire Résumé : Le choix, la création ou l’optimisation d’un emballage doit tenir compte de l’ensemble des fonctions souhaitées par les différents opérateurs de la « chaîne emballage ».
Cet article présente la typologie des emballages en fonction des matériaux utilisés, des contraintes de la vente et de la distribution, des impératifs de la logistique, des obligations de la réglementation, des envies et des souhaits des consommateurs et des utilisateurs.
Sont inclues ici les lignes directrices basées sur l’éco-conception -applicable à la totalité des secteurs industriels- des produits de grande consommation jusqu'aux biens d’équipement.REFERENCE : AG 9 750 Date : JUILLET 2013 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/concep [...]
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 16 p.
Titre : Nanoparticules cellulosiques : propriétés et applications à l'emballage Type de document : texte imprimé Auteurs : Dufresne, Alain, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 16 p. Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Cellulose; Nanocristaux; Cellulose microfibrillée; Propriétés mécaniques; Propriétés barrières; Emballage Résumé : l'intérêt pour la nanocellulose croît de façon exponentielle. Au cours de la dernière décennie, ce nanomatériau biosourcé a été essentiellement utilisé dans les nanocomposites pour ses propriétés de renfort. Ses dimensions à l'échelle nanométrique et sa capacité à former un réseau enchevêtré nanoporeux ont cependant favorisé l'émergence de nouvelles applications à haute valeur ajoutée. L'emballage est une application potentielle de la nanocellulose. Des propriétés mécaniques, optiques et barrières prometteuses sont des caractéristiques encourageantes. REFERENCE : RE 350 Date : JUILLET 2013 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/innovations-th10/nanomateri [...] [article] Nanoparticules cellulosiques : propriétés et applications à l'emballage [texte imprimé] / Dufresne, Alain, Auteur . - 2011 . - 16 p.
bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingénieur AGE > Vol. AGE2 (Trimestrielle) . - 16 p.
Mots-clés : Cellulose; Nanocristaux; Cellulose microfibrillée; Propriétés mécaniques; Propriétés barrières; Emballage Résumé : l'intérêt pour la nanocellulose croît de façon exponentielle. Au cours de la dernière décennie, ce nanomatériau biosourcé a été essentiellement utilisé dans les nanocomposites pour ses propriétés de renfort. Ses dimensions à l'échelle nanométrique et sa capacité à former un réseau enchevêtré nanoporeux ont cependant favorisé l'émergence de nouvelles applications à haute valeur ajoutée. L'emballage est une application potentielle de la nanocellulose. Des propriétés mécaniques, optiques et barrières prometteuses sont des caractéristiques encourageantes. REFERENCE : RE 350 Date : JUILLET 2013 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/innovations-th10/nanomateri [...]
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