| Titre : | Détermination du coefficient de diffusion lors de l'extraction des graines de coriandre par le méthanol |
| Auteurs : | Mourad Zaidi, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2001 |
| Format : | 50 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2001
Bibliogr. [3] f. - Annexe [1] f |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PC00801 |
| Tags : | Extraction ; Coefficient Diffusion Transfert Matière |
| Résumé : | Cette étude porte sur la détermination du coefficient, lors de l'extraction au méthanol des graines de coriandre, par la résolution des équations différentielles de transfert de matière, en utilisant deux méthodes: la méthode de la fonction standard et la méthode des différences finies. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PC00801 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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ZAIDI.M.pdf URL
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