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Détail de l'auteur
Auteur Yoxall, A.
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Affiner la rechercheDevelopment of engineering design tools to help reduce apple bruising / Lewis, R. in Journal of food engineering, Vol. 83 N°3 (Decembre 2007)
in Journal of food engineering > Vol. 83 N°3 (Decembre 2007) . - 356-365 p.
Titre : Development of engineering design tools to help reduce apple bruising Type de document : texte imprimé Auteurs : Lewis, R., Auteur ; Yoxall, A., Auteur ; Canty, L. A., Auteur Article en page(s) : 356-365 p. Note générale : Génie Chimique Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Apple bruising Design tools Packaging optimisation Pomme meurtrissures Outils de conception Conditionnement d'optimisation Index. décimale : 664 Résumé : A large percentage of apples are wasted each year due to damage such as bruising. The apple journey from orchard to supermarket is very complex and apples are subjected to a variety of static and dynamic loads that could result in this damage occurring.
The main aim of this work was to carry out numerical modelling to develop a design tool that can be used to optimise the design of harvesting and sorting equipment and packaging media to reduce the likelihood of apple bruise formation resulting from impact loads. An experimental study, along with analytical calculations, varying apple drop heights and counterface material properties, were used to provide data to validate the numerical modelling.
Good correlation was seen between the models and experiments and this approach combined with previous work on static modelling should provide a comprehensive design tool for reducing the likelihood of apple bruising occurring.
Un pourcentage élevé des pommes sont gaspillés chaque année en raison de dommages tels que les meurtrissures. Le voyage de la pomme de verger supermarché est très complexe et les pommes soient soumis à une variété de charges statiques et dynamiques qui pourraient aboutir à cette dommages.
Le principal objectif de ce travail était de procéder à la modélisation numérique de mettre au point un outil de conception qui peuvent être utilisées pour optimiser la conception de matériel de récolte et le tri et l'emballage des médias pour réduire le risque de pomme ecchymose sous l'effet des charges d'impact. Une étude expérimentale, ainsi que des calculs analytiques, variant pomme hauteurs de chute et counterface propriétés matérielles, ont été utilisées pour fournir des données pour valider la modélisation numérique.
Bonne corrélation a été observée entre les modèles et expériences et cette approche combinée avec des travaux antérieurs sur la modélisation statique devrait fournir un outil de conception pour réduire la probabilité que surviennent des meurtrissures de la pomme.DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Pommes Plantes -- Lésions et blessures En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleListURL&_method=list&_ArticleLis [...] [article] Development of engineering design tools to help reduce apple bruising [texte imprimé] / Lewis, R., Auteur ; Yoxall, A., Auteur ; Canty, L. A., Auteur . - 356-365 p.
Génie Chimique
Langues : Anglais (eng)
in Journal of food engineering > Vol. 83 N°3 (Decembre 2007) . - 356-365 p.
Mots-clés : Apple bruising Design tools Packaging optimisation Pomme meurtrissures Outils de conception Conditionnement d'optimisation Index. décimale : 664 Résumé : A large percentage of apples are wasted each year due to damage such as bruising. The apple journey from orchard to supermarket is very complex and apples are subjected to a variety of static and dynamic loads that could result in this damage occurring.
The main aim of this work was to carry out numerical modelling to develop a design tool that can be used to optimise the design of harvesting and sorting equipment and packaging media to reduce the likelihood of apple bruise formation resulting from impact loads. An experimental study, along with analytical calculations, varying apple drop heights and counterface material properties, were used to provide data to validate the numerical modelling.
Good correlation was seen between the models and experiments and this approach combined with previous work on static modelling should provide a comprehensive design tool for reducing the likelihood of apple bruising occurring.
Un pourcentage élevé des pommes sont gaspillés chaque année en raison de dommages tels que les meurtrissures. Le voyage de la pomme de verger supermarché est très complexe et les pommes soient soumis à une variété de charges statiques et dynamiques qui pourraient aboutir à cette dommages.
Le principal objectif de ce travail était de procéder à la modélisation numérique de mettre au point un outil de conception qui peuvent être utilisées pour optimiser la conception de matériel de récolte et le tri et l'emballage des médias pour réduire le risque de pomme ecchymose sous l'effet des charges d'impact. Une étude expérimentale, ainsi que des calculs analytiques, variant pomme hauteurs de chute et counterface propriétés matérielles, ont été utilisées pour fournir des données pour valider la modélisation numérique.
Bonne corrélation a été observée entre les modèles et expériences et cette approche combinée avec des travaux antérieurs sur la modélisation statique devrait fournir un outil de conception pour réduire la probabilité que surviennent des meurtrissures de la pomme.DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Pommes Plantes -- Lésions et blessures En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleListURL&_method=list&_ArticleLis [...]
