Auteur Johannsson, Ragnar
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Vandanjon, Laurent, Auteur ; Johannsson, Ragnar, Auteur ; Derouiniot, Maryse, Auteur |This study aims to evaluate the performances of the membrane processes during the treatment of blue whiting peptide hydrolysates. Ultrafiltration with high molecular weight cut-off (MWCO) can be used for the separation between peptides and non-[...]
