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Auteur Gac, André
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Affiner la rechercheConduite automatique des équipements frigorifiques / Gac, André in Techniques de l'Ingénieur BE, Vol. BE5 (Trimestriel)
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE5 (Trimestriel) . - 16 p.
Titre : Conduite automatique des équipements frigorifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gac, André, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 16 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Conduite automatique Equipements frigorifiques Résumé : L'objet de ce dossier est de décrire les automates et les dispositifs automatiques de commande et de sécurité des installations frigorifiques destinées à refroidir ou à maintenir des milieux ou des denrées périssables à des températures comprises entre environ + 15 et – 40 oC. Ces équipements constituent la chaîne du froid.
En effet, aujourd'hui, tous les équipements frigorifiques sont largement sous la dépendance de dispositifs automatiques qui, pour la plupart, leur sont spécifiques. Pour les pompes à chaleur, ainsi que pour certaines applications du froid dans des processus industriels qui peuvent assurer divers traitements, tels que filtration, purification, déshumidification, renouvellement de l'air, etc., seuls certains automates et automatismes sont adoptés, mais les chaînes de commande peuvent être différentes.
On se limite à l'étude des systèmes automatiques des machines à compression de vapeur d'un fluide frigorigène liquéfiable car elles équipent la quasi totalité des installations frigorifiques en service actuellement.
Pour le pilotage automatique de ces installations, notamment celles de grande puissance, on peut faire appel à des dispositifs classiques constitués d"un câblage électrique et de relais électromagnétiques et aussi à des dispositifs électroniques, plus ou moins complexes.
Si, pour ces derniers, qui sont sensiblement plus performants, la gestion des signaux diffère de celle des automatismes traditionnels ; en revanche, leurs fonctions sont évidemment les mêmes, telles que régler une température, un débit de fluide, une pression, etc.
Pour les systèmes électroniques, qui ne sont pas propres au froid, on invite le lecteur à consulter les publications traitant de ces systèmes.
REFERENCE : BE 9 765 DEWEY : 621.042 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/energies-th4/froid-42211210 [...] [article] Conduite automatique des équipements frigorifiques [texte imprimé] / Gac, André, Auteur . - 2007 . - 16 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE5 (Trimestriel) . - 16 p.
Mots-clés : Conduite automatique Equipements frigorifiques Résumé : L'objet de ce dossier est de décrire les automates et les dispositifs automatiques de commande et de sécurité des installations frigorifiques destinées à refroidir ou à maintenir des milieux ou des denrées périssables à des températures comprises entre environ + 15 et – 40 oC. Ces équipements constituent la chaîne du froid.
En effet, aujourd'hui, tous les équipements frigorifiques sont largement sous la dépendance de dispositifs automatiques qui, pour la plupart, leur sont spécifiques. Pour les pompes à chaleur, ainsi que pour certaines applications du froid dans des processus industriels qui peuvent assurer divers traitements, tels que filtration, purification, déshumidification, renouvellement de l'air, etc., seuls certains automates et automatismes sont adoptés, mais les chaînes de commande peuvent être différentes.
On se limite à l'étude des systèmes automatiques des machines à compression de vapeur d'un fluide frigorigène liquéfiable car elles équipent la quasi totalité des installations frigorifiques en service actuellement.
Pour le pilotage automatique de ces installations, notamment celles de grande puissance, on peut faire appel à des dispositifs classiques constitués d"un câblage électrique et de relais électromagnétiques et aussi à des dispositifs électroniques, plus ou moins complexes.
Si, pour ces derniers, qui sont sensiblement plus performants, la gestion des signaux diffère de celle des automatismes traditionnels ; en revanche, leurs fonctions sont évidemment les mêmes, telles que régler une température, un débit de fluide, une pression, etc.
Pour les systèmes électroniques, qui ne sont pas propres au froid, on invite le lecteur à consulter les publications traitant de ces systèmes.
REFERENCE : BE 9 765 DEWEY : 621.042 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/energies-th4/froid-42211210 [...] Conduite automatique des équipements frigorifiques / Gac, André
in Techniques de l'ingénieur : froid industriel Ti204. Froid / Rivet, Paul
Titre : Conduite automatique des équipements frigorifiques : réf. internet BE9765 Type de document : texte imprimé Auteurs : Gac, André, Auteur Année de publication : 2011 Importance : p. 247-263 Note générale : Bibliogr. p. 263 Langues : Français (fre) Mots-clés : Automatique
ÉlectroniqueNote de contenu : Sommaire :
1. Réglage de la température
2. Systèmes frigorifiques
3. Alimentation des évaporateurs
4. Réglage de la pression d'évaporation
5. Réglage de la pression de condensation
6. Réglage du débit des compresseurs
7. Sécurités frigorifiques
8. Protection contre la présence de liquide
9. Désurchauffe de la vapeur aspirée
10. Dégivrage des évaporateurs
11. Lubrification
12. Télésurveillance et télégestion
in Techniques de l'ingénieur : froid industriel Ti204. Froid / Rivet, Paul
Conduite automatique des équipements frigorifiques : réf. internet BE9765 [texte imprimé] / Gac, André, Auteur . - 2011 . - p. 247-263.
Bibliogr. p. 263
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Automatique
ÉlectroniqueNote de contenu : Sommaire :
1. Réglage de la température
2. Systèmes frigorifiques
3. Alimentation des évaporateurs
4. Réglage de la pression d'évaporation
5. Réglage de la pression de condensation
6. Réglage du débit des compresseurs
7. Sécurités frigorifiques
8. Protection contre la présence de liquide
9. Désurchauffe de la vapeur aspirée
10. Dégivrage des évaporateurs
11. Lubrification
12. Télésurveillance et télégestionExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE3 (Trimestriel) . - 10 p.
Titre : Conduite automatique des équipements frigoriques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gac, André, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 10 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Conduite Automatique Equipements Frigorifique Résumé : Les denrées sont dites périssables si leur état hygiénique et (ou) leurs qualités commerciales sont altérées de sorte à être rendues impropres à la consommation, dans un délai d'autant plus court que le milieu est plus chaud.
Le maintien de ces denrées à une température définie, inférieure à celle de l'ambiance n'améliore pas leurs caractéristiques, mais a pour effet de préserver leur état initial de salubrité et de ralentir la dégradation de leurs qualités nutritives et sensorielles, selon la règle édictée par André Monvoisin, il y a un siècle, et connue sous le nom de Trépied frigorifique :
* produit sain ;
* froid précoce ;
* froid continu.
L'application du Trépied a conduit à la mise en place de la chaîne du froid.
La fonction principale de tous les équipements fixes ou mobiles de la chaîne du froid est de refroidir le plus tôt possible les denrées et de les conserver en permanence à une température définie, la température de consigne, de la production à la consommation ou à la transformation.
Le contrôle de la température des denrées est suffisant quand le séjour au froid est bref mais non en période d'entreposage prolongé en chambre froide, car d'autres facteurs interviennent et doivent être pris en considération...
Ainsi, dans deux chambres froides fonctionnant en réfrigération, rigoureusement identiques, (mêmes dimensions, même construction et isolation), dans les mêmes conditions de milieu extérieur, normalement chargées avec le même produit, maintenues à la même température de consigne, mais non par les mêmes machines frigorifiques, on peut constater des différences significatives de qualité d'entreposage, en particulier de flétrissement.
Par ailleurs, certaines directives sont à observer pour la conception d'un frigorifique pour satisfaire les conditions d'un bon entreposage : la qualité requise du milieu, un prix de revient de fonctionnement minimal et une consommation d'énergie proche du minimum.
L'objet du présent dossier est de préciser les moyens dont on dispose pour contrôler et optimiser les conditions de l'entreposage, à savoir :
* la température ;
* l'humidité relative ;
* la composition de l'atmosphère des locaux d'entreposage ;
* la conception d'un frigorifique.
REFERENCE : BE 9 766 DEWEY : 621.042 Date : Juillet 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/energies-th4/genie-energeti [...] [article] Conduite automatique des équipements frigoriques [texte imprimé] / Gac, André, Auteur . - 2007 . - 10 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE3 (Trimestriel) . - 10 p.
Mots-clés : Conduite Automatique Equipements Frigorifique Résumé : Les denrées sont dites périssables si leur état hygiénique et (ou) leurs qualités commerciales sont altérées de sorte à être rendues impropres à la consommation, dans un délai d'autant plus court que le milieu est plus chaud.
Le maintien de ces denrées à une température définie, inférieure à celle de l'ambiance n'améliore pas leurs caractéristiques, mais a pour effet de préserver leur état initial de salubrité et de ralentir la dégradation de leurs qualités nutritives et sensorielles, selon la règle édictée par André Monvoisin, il y a un siècle, et connue sous le nom de Trépied frigorifique :
* produit sain ;
* froid précoce ;
* froid continu.
L'application du Trépied a conduit à la mise en place de la chaîne du froid.
La fonction principale de tous les équipements fixes ou mobiles de la chaîne du froid est de refroidir le plus tôt possible les denrées et de les conserver en permanence à une température définie, la température de consigne, de la production à la consommation ou à la transformation.
Le contrôle de la température des denrées est suffisant quand le séjour au froid est bref mais non en période d'entreposage prolongé en chambre froide, car d'autres facteurs interviennent et doivent être pris en considération...
Ainsi, dans deux chambres froides fonctionnant en réfrigération, rigoureusement identiques, (mêmes dimensions, même construction et isolation), dans les mêmes conditions de milieu extérieur, normalement chargées avec le même produit, maintenues à la même température de consigne, mais non par les mêmes machines frigorifiques, on peut constater des différences significatives de qualité d'entreposage, en particulier de flétrissement.
Par ailleurs, certaines directives sont à observer pour la conception d'un frigorifique pour satisfaire les conditions d'un bon entreposage : la qualité requise du milieu, un prix de revient de fonctionnement minimal et une consommation d'énergie proche du minimum.
L'objet du présent dossier est de préciser les moyens dont on dispose pour contrôler et optimiser les conditions de l'entreposage, à savoir :
* la température ;
* l'humidité relative ;
* la composition de l'atmosphère des locaux d'entreposage ;
* la conception d'un frigorifique.
REFERENCE : BE 9 766 DEWEY : 621.042 Date : Juillet 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/energies-th4/genie-energeti [...]
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE5 (Trimestriel) . - 24 p.
Titre : Conduites automatique des installations frigorifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gac, André, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 24 p. Note générale : Génie Energétique Langues : Français (fre) Mots-clés : Conduite automatique Installations frigorifiques REFERENCE : B 9 765 DEWEY : 621.042 Date : Février 1995 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr [article] Conduites automatique des installations frigorifiques [texte imprimé] / Gac, André, Auteur . - 2007 . - 24 p.
Génie Energétique
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE5 (Trimestriel) . - 24 p.
Mots-clés : Conduite automatique Installations frigorifiques REFERENCE : B 9 765 DEWEY : 621.042 Date : Février 1995 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE3 (Trimestriel) . - 16 p.
Titre : Optimisation de la gestion et de la conception des entrepôts frigorifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gac, André, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 16 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Optimisation Entrepôts Frigorifiques Résumé : L'objet de ce dossier est de décrire les automates et les dispositifs automatiques de commande et de sécurité des installations frigorifiques destinées à refroidir ou à maintenir des milieux ou des denrées périssables à des températures comprises entre environ + 15 et – 40 oC. Ces équipements constituent la chaîne du froid.
En effet, aujourd'hui, tous les équipements frigorifiques sont largement sous la dépendance de dispositifs automatiques qui, pour la plupart, leur sont spécifiques. Pour les pompes à chaleur, ainsi que pour certaines applications du froid dans des processus industriels qui peuvent assurer divers traitements, tels que filtration, purification, déshumidification, renouvellement de l'air, etc., seuls certains automates et automatismes sont adoptés, mais les chaînes de commande peuvent être différentes.
On se limite à l'étude des systèmes automatiques des machines à compression de vapeur d'un fluide frigorigène liquéfiable car elles équipent la quasi totalité des installations frigorifiques en service actuellement.
Pour le pilotage automatique de ces installations, notamment celles de grande puissance, on peut faire appel à des dispositifs classiques constitués d"un câblage électrique et de relais électromagnétiques et aussi à des dispositifs électroniques, plus ou moins complexes.
Si, pour ces derniers, qui sont sensiblement plus performants, la gestion des signaux diffère de celle des automatismes traditionnels ; en revanche, leurs fonctions sont évidemment les mêmes, telles que régler une température, un débit de fluide, une pression, etc.
Pour les systèmes électroniques, qui ne sont pas propres au froid, on invite le lecteur à consulter les publications traitant de ces systèmes.
REFERENCE : BE 9 765 DEWEY : 621.042 Date : Juillet 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/energies-th4/genie-energeti [...] [article] Optimisation de la gestion et de la conception des entrepôts frigorifiques [texte imprimé] / Gac, André, Auteur . - 2007 . - 16 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'Ingénieur BE > Vol. BE3 (Trimestriel) . - 16 p.
Mots-clés : Optimisation Entrepôts Frigorifiques Résumé : L'objet de ce dossier est de décrire les automates et les dispositifs automatiques de commande et de sécurité des installations frigorifiques destinées à refroidir ou à maintenir des milieux ou des denrées périssables à des températures comprises entre environ + 15 et – 40 oC. Ces équipements constituent la chaîne du froid.
En effet, aujourd'hui, tous les équipements frigorifiques sont largement sous la dépendance de dispositifs automatiques qui, pour la plupart, leur sont spécifiques. Pour les pompes à chaleur, ainsi que pour certaines applications du froid dans des processus industriels qui peuvent assurer divers traitements, tels que filtration, purification, déshumidification, renouvellement de l'air, etc., seuls certains automates et automatismes sont adoptés, mais les chaînes de commande peuvent être différentes.
On se limite à l'étude des systèmes automatiques des machines à compression de vapeur d'un fluide frigorigène liquéfiable car elles équipent la quasi totalité des installations frigorifiques en service actuellement.
Pour le pilotage automatique de ces installations, notamment celles de grande puissance, on peut faire appel à des dispositifs classiques constitués d"un câblage électrique et de relais électromagnétiques et aussi à des dispositifs électroniques, plus ou moins complexes.
Si, pour ces derniers, qui sont sensiblement plus performants, la gestion des signaux diffère de celle des automatismes traditionnels ; en revanche, leurs fonctions sont évidemment les mêmes, telles que régler une température, un débit de fluide, une pression, etc.
Pour les systèmes électroniques, qui ne sont pas propres au froid, on invite le lecteur à consulter les publications traitant de ces systèmes.
REFERENCE : BE 9 765 DEWEY : 621.042 Date : Juillet 2011 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/energies-th4/genie-energeti [...]
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