| Titre : | Extraction du tanin à partir de l'ecorce de pin d'Alep |
| Auteurs : | Sihem Benselama, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2000 |
| Format : | 57 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2000
Bibliogr. [2] f. - Annexe [3] f |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PC00300 |
| Tags : | Tanin ; Polyphemols Extraction Modélisation |
| Résumé : |
Le présent travail est une contribution à l'extraction des tanins extraits de l'ecorce de pin d'Alpe.
Une optimisation de son extraction par la méthode de planification des expériences a permis d'approcher les valeurs optimales des paramètres du procédé affectant le rendement en tanin. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PC00300 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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BENSELAMA.Sihem.pdf URL
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