Selective extraction of palm carotene and vitamin E from fresh palm-pressed mesocarp fiber (Elaeis guineensis) using supercritical CO2 / Lik Nang Lau, Harrison in Journal of food engineering, Vol. 84 N°2 (Janvier 2008)  

Public ISBD [article]  inJournal of food engineering > Vol. 84 N°2 (Janvier 2008) . - 289-296 p. Titre : Selective extraction of palm carotene and vitamin E from fresh palm-pressed mesocarp fiber (Elaeis guineensis) using supercritical CO2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Lik Nang Lau, Harrison, Auteur ; Choo, Yuen May, Auteur ; Ma, Ah Ngan, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : 289-296 p. Note générale : Génie Chimique Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Carotene Palm-pressed fiber Squalene Supercritical CO2 Sterols Tocotrienols and vitamin E Carotène Fibre Paume-pressée Squalène supercritique Stérols et vitamine Index. décimale : 664 Résumé : Fresh palm-pressed mesocarp fiber was subjected to supercritical carbon dioxide (SC-CO2) extraction at 40 °C to produce two fractions of fiber oil enriched with vitamin E and carotene, respectively. The extraction was carried out in three stages using continuous extraction technique; firstly to extract vitamin E and squalene enhanced fraction at 10 MPa, secondly to remove bulk triglycerides at 20 MPa and thirdly to produce carotene enriched fraction at 30 MPa. Squalene was being selectively extracted at 10 MPa into vitamin E enriched fraction. Sterols were distributed throughout the extractions with two times enhancement in the latter fractions. The recoveries of carotene, vitamin E, sterols and squalene were more than 90%. The continuous SC-CO2 extraction technique has been demonstrated for selective concentration of palm minor components, especially to separate vitamin E and squalene from carotene. La fibre paume-pressée fraîche de mésocarpe a été soumise à l'extraction supercritique de l'anhydride carbonique (SC-CO2) au °C 40 pour produire deux fractions d'huile de fibre enrichies avec la vitamine E et le carotène, respectivement. L'extraction a été effectuée dans trois étapes utilisant la technique continue d'extraction ; extraire premièrement la vitamine E et le squalène a augmenté la fraction à MPA 10, pour éliminer deuxièmement les triglycérides en bloc à MPA 20 et pour produire troisièmement la fraction enrichie par carotène à MPA 30. Le squalène était sélectivement extrait à MPA 10 dans la fraction enrichie par E de vitamine. Des stérols ont été distribués dans toutes les extractions avec le perfectionnement de deux fois dans les dernières fractions. Les rétablissements du carotène, de la vitamine E, des stérols et du squalène étaient plus de 90%. La technique continue de l'extraction SC-CO2 a été démontrée pour la concentration sélective des composants mineurs de paume, pour séparer particulièrement la vitamine E et le squalène du carotène. DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Fibres En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T8J-4NS2G96-7&_user=1 [...] [article] Selective extraction of palm carotene and vitamin E from fresh palm-pressed mesocarp fiber (Elaeis guineensis) using supercritical CO2 [texte imprimé] / Lik Nang Lau, Harrison, Auteur ; Choo, Yuen May, Auteur ; Ma, Ah Ngan, Auteur . - 2008 . - 289-296 p. Génie Chimique Langues : Anglais (eng) in Journal of food engineering > Vol. 84 N°2 (Janvier 2008) . - 289-296 p. Mots-clés : Carotene Palm-pressed fiber Squalene Supercritical CO2 Sterols Tocotrienols and vitamin E Carotène Fibre Paume-pressée Squalène supercritique Stérols et vitamine Index. décimale : 664 Résumé : Fresh palm-pressed mesocarp fiber was subjected to supercritical carbon dioxide (SC-CO2) extraction at 40 °C to produce two fractions of fiber oil enriched with vitamin E and carotene, respectively. The extraction was carried out in three stages using continuous extraction technique; firstly to extract vitamin E and squalene enhanced fraction at 10 MPa, secondly to remove bulk triglycerides at 20 MPa and thirdly to produce carotene enriched fraction at 30 MPa. Squalene was being selectively extracted at 10 MPa into vitamin E enriched fraction. Sterols were distributed throughout the extractions with two times enhancement in the latter fractions. The recoveries of carotene, vitamin E, sterols and squalene were more than 90%. The continuous SC-CO2 extraction technique has been demonstrated for selective concentration of palm minor components, especially to separate vitamin E and squalene from carotene. La fibre paume-pressée fraîche de mésocarpe a été soumise à l'extraction supercritique de l'anhydride carbonique (SC-CO2) au °C 40 pour produire deux fractions d'huile de fibre enrichies avec la vitamine E et le carotène, respectivement. L'extraction a été effectuée dans trois étapes utilisant la technique continue d'extraction ; extraire premièrement la vitamine E et le squalène a augmenté la fraction à MPA 10, pour éliminer deuxièmement les triglycérides en bloc à MPA 20 et pour produire troisièmement la fraction enrichie par carotène à MPA 30. Le squalène était sélectivement extrait à MPA 10 dans la fraction enrichie par E de vitamine. Des stérols ont été distribués dans toutes les extractions avec le perfectionnement de deux fois dans les dernières fractions. Les rétablissements du carotène, de la vitamine E, des stérols et du squalène étaient plus de 90%. La technique continue de l'extraction SC-CO2 a été démontrée pour la concentration sélective des composants mineurs de paume, pour séparer particulièrement la vitamine E et le squalène du carotène. DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Fibres En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T8J-4NS2G96-7&_user=1 [...]

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