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Optimisation de la bioproduction de protéines à partir de Lactosérum / Chebbine, Rachida

Public ISBD Titre : Optimisation de la bioproduction de protéines à partir de Lactosérum Type de document : texte imprimé Auteurs : Chebbine, Rachida, Auteur ; Mameri, D., Directeur de thèse ; Laid Mahmoudi, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1990 Importance : 63 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1990 Annexes [3] f.. - Bibliogr. [2] f. Langues : Français (fre) Mots-clés : Milieu  nutritionnel Protéines Lactosérum Fermentation Bioproduction Index. décimale : PE00690 Résumé : L'objectif de notre travail est d'optimiser le milieu de croissance de cette levure. L'optimisation portera en premier lieu sur le milieu nutritionnel et en deuxième lieu sur les conditions physicochimiques de culture. Les expériences qui ont été réalisées ont porté sur les paramètres suivants: - Variation de la concentration en lactose - Addition de 0,03% d'urée - Suppression des oligoélément - Suppression des extraits de levure - Variation du PH - Variation de la tp - Aération à l'oxygène et à l'air. Optimisation de la bioproduction de protéines à partir de Lactosérum [texte imprimé] / Chebbine, Rachida, Auteur ; Mameri, D., Directeur de thèse ; Laid Mahmoudi, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1990 . - 63 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1990 Annexes [3] f.. - Bibliogr. [2] f. Langues : Français (fre) Mots-clés : Milieu  nutritionnel Protéines Lactosérum Fermentation Bioproduction Index. décimale : PE00690 Résumé : L'objectif de notre travail est d'optimiser le milieu de croissance de cette levure. L'optimisation portera en premier lieu sur le milieu nutritionnel et en deuxième lieu sur les conditions physicochimiques de culture. Les expériences qui ont été réalisées ont porté sur les paramètres suivants: - Variation de la concentration en lactose - Addition de 0,03% d'urée - Suppression des oligoélément - Suppression des extraits de levure - Variation du PH - Variation de la tp - Aération à l'oxygène et à l'air.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PE00690	PE00690	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_environnement	Consultation sur place/Téléchargeable