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Etude d'une installation de traitement des eaux de process d'une unité agroalimentaire / Keddous, Samer 

Public ISBD Titre : Etude d'une installation de traitement des eaux de process d'une unité agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Keddous, Samer, Auteur ; Souahi, Fatiha, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2011 Importance : 101 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2011 Annexes f. 98 - 101. Bibliogr. [4] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Eaux  de  process Boissons  raffraissantes  sans  alcools Qualité  des  eaux Index. décimale : M004211 Résumé : Par rapport aux autres filières de l’industrie, l’agroalimentaire fait intervenir l’eau comme matière première, notamment dans le secteur des boissons dont elle est le composé du produit fini quantitativement le plus important; par conséquent, l’eau utilisée doit remplir des exigences de qualité plus spécifiques. Notre travail s’est intéressé à une eau utilisée dans l’industrie de fabrication de boissons rafraichissantes sans alcools. Le but est d’étudier, de comprendre chaque étape du système de traitement et d’évaluer son efficacité par des analyses en amont et en aval de l’installation. Un disfonctionnement a été détecté pouvant engendrer des effets dommageables pour l’environnement et la santé. Des solutions sont proposées pour contribuer à l’amélioration de la qualité, garantir la sécurité alimentaire et protéger l’environnement. Etude d'une installation de traitement des eaux de process d'une unité agroalimentaire [texte imprimé] / Keddous, Samer, Auteur ; Souahi, Fatiha, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2011 . - 101 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2011 Annexes f. 98 - 101. Bibliogr. [4] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Eaux  de  process Boissons  raffraissantes  sans  alcools Qualité  des  eaux Index. décimale : M004211 Résumé : Par rapport aux autres filières de l’industrie, l’agroalimentaire fait intervenir l’eau comme matière première, notamment dans le secteur des boissons dont elle est le composé du produit fini quantitativement le plus important; par conséquent, l’eau utilisée doit remplir des exigences de qualité plus spécifiques. Notre travail s’est intéressé à une eau utilisée dans l’industrie de fabrication de boissons rafraichissantes sans alcools. Le but est d’étudier, de comprendre chaque étape du système de traitement et d’évaluer son efficacité par des analyses en amont et en aval de l’installation. Un disfonctionnement a été détecté pouvant engendrer des effets dommageables pour l’environnement et la santé. Des solutions sont proposées pour contribuer à l’amélioration de la qualité, garantir la sécurité alimentaire et protéger l’environnement.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
M004211A	M004211	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Magister	Disponible
M004211B	M004211	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Magister	Disponible

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Simulation des procédés d'extraction et séparation par les réseaux de neurones artificiels / Keddous, Samer 

Public ISBD Titre : Simulation des procédés d'extraction et séparation par les réseaux de neurones artificiels Type de document : texte imprimé Auteurs : Keddous, Samer, Auteur ; Haoui, Imad Eddine, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2008 Importance : 56 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études: Génie Chimique: Alger, École Nationale Polytechnique: 2008 Bibliogr. [2] f. - Annexes [12] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  solide-liquide Grains  de  coriandre Réseaux  de  neurones  artificiels Coefficient  de  diffusion Coefficient  de  transfert  de  matière Index. décimale : PC00508 Résumé : La mise en œuvre de l’extraction nécessite la résolution des problèmes délicats tels que la modélisation et la détermination de certains paramètres, pour cela plusieurs auteurs ont tenté de modéliser le transfert de matière solide liquide en se basant sur les relations classiques régissant le phénomène et en s’appuyant sur des hypothèses simplificatrices pour simplifier la complexité de ces relations. Dans ce contexte, notre travail a pour objectif la simulation et la modélisation de transfert de matière solide liquide en suivant une nouvelle approche dite par « intelligence artificielle » ou par « réseaux de neurones » afin de recueillir les données nécessaire pour la détermination de coefficient de diffusion et celui de transfert de matière. Simulation des procédés d'extraction et séparation par les réseaux de neurones artificiels [texte imprimé] / Keddous, Samer, Auteur ; Haoui, Imad Eddine, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2008 . - 56 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études: Génie Chimique: Alger, École Nationale Polytechnique: 2008 Bibliogr. [2] f. - Annexes [12] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  solide-liquide Grains  de  coriandre Réseaux  de  neurones  artificiels Coefficient  de  diffusion Coefficient  de  transfert  de  matière Index. décimale : PC00508 Résumé : La mise en œuvre de l’extraction nécessite la résolution des problèmes délicats tels que la modélisation et la détermination de certains paramètres, pour cela plusieurs auteurs ont tenté de modéliser le transfert de matière solide liquide en se basant sur les relations classiques régissant le phénomène et en s’appuyant sur des hypothèses simplificatrices pour simplifier la complexité de ces relations. Dans ce contexte, notre travail a pour objectif la simulation et la modélisation de transfert de matière solide liquide en suivant une nouvelle approche dite par « intelligence artificielle » ou par « réseaux de neurones » afin de recueillir les données nécessaire pour la détermination de coefficient de diffusion et celui de transfert de matière.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC00508A	PC00508	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable
PC00508B	PC00508	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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