| Titre : |
L'huile essentielle de Salvia Officinalis L. : extraction, composition chimique, propriétés physiques et antimicrobiennes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Kassoussi, Karima, Auteur ; Zekri, Mohamed El Mehdi, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2008 |
| Importance : |
60 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Accompagnement : |
1 CD-ROM. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études: Génie Chimique: Alger, École Nationale Polytechnique: 2008
Bibliogr. [6] f. - Annexe [4] f |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Huile essentielle
Salvia officinalis L.
Entraînement à la vapeur d'eau
Structure sécrétrice
Chemotype
Activité antimicrobienne |
| Index. décimale : |
PC00608 |
| Résumé : |
Ce travail porte sur l’extraction de l’huile essentielle de Salvia officinalis L. par entraînement à la vapeur d’eau à l’échelle semi-pilote.
L’influence sur le rendement et la cinétique d’extraction de l’huile, du débit spécifique et du mode de séchage de la matière végétale, a été mise en évidence.
L’impact de la température des eaux de distillation dans le décanteur, sur les rendements en huiles primaire et secondaire, a été étudié.
L’observation au microscope photonique des coupes de la tige et de la feuille du végétal a permis de confirmer le caractère exogène de la structure sécrétrice et de soupçonner la présence des poches endogènes.
L’analyse par CG-SM, a permis l’identification de 61 constituants, représentant 97,4% de l’huile essentielle et la définition d’un nouveau chemotype de Salvia officinalis L. Quelques propriétés physiques de l’huile et son activité antimicrobienne ont été évaluées. |
L'huile essentielle de Salvia Officinalis L. : extraction, composition chimique, propriétés physiques et antimicrobiennes [texte imprimé] / Kassoussi, Karima, Auteur ; Zekri, Mohamed El Mehdi, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2008 . - 60 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études: Génie Chimique: Alger, École Nationale Polytechnique: 2008
Bibliogr. [6] f. - Annexe [4] f Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Huile essentielle
Salvia officinalis L.
Entraînement à la vapeur d'eau
Structure sécrétrice
Chemotype
Activité antimicrobienne |
| Index. décimale : |
PC00608 |
| Résumé : |
Ce travail porte sur l’extraction de l’huile essentielle de Salvia officinalis L. par entraînement à la vapeur d’eau à l’échelle semi-pilote.
L’influence sur le rendement et la cinétique d’extraction de l’huile, du débit spécifique et du mode de séchage de la matière végétale, a été mise en évidence.
L’impact de la température des eaux de distillation dans le décanteur, sur les rendements en huiles primaire et secondaire, a été étudié.
L’observation au microscope photonique des coupes de la tige et de la feuille du végétal a permis de confirmer le caractère exogène de la structure sécrétrice et de soupçonner la présence des poches endogènes.
L’analyse par CG-SM, a permis l’identification de 61 constituants, représentant 97,4% de l’huile essentielle et la définition d’un nouveau chemotype de Salvia officinalis L. Quelques propriétés physiques de l’huile et son activité antimicrobienne ont été évaluées. |
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