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L'huile essentielle de Salvia Officinalis L. / Kassoussi, Karima 

Public ISBD Titre : L'huile essentielle de Salvia Officinalis L. : extraction, composition chimique, propriétés physiques et antimicrobiennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Kassoussi, Karima, Auteur ; Zekri, Mohamed El Mehdi, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2008 Importance : 60 f. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études: Génie Chimique: Alger, École Nationale Polytechnique: 2008 Bibliogr. [6] f. - Annexe [4] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile  essentielle Salvia  officinalis  L. Entraînement  à  la  vapeur  d'eau Structure  sécrétrice Chemotype Activité  antimicrobienne Index. décimale : PC00608 Résumé : Ce travail porte sur l’extraction de l’huile essentielle de Salvia officinalis L. par entraînement à la vapeur d’eau à l’échelle semi-pilote. L’influence sur le rendement et la cinétique d’extraction de l’huile, du débit spécifique et du mode de séchage de la matière végétale, a été mise en évidence. L’impact de la température des eaux de distillation dans le décanteur, sur les rendements en huiles primaire et secondaire, a été étudié. L’observation au microscope photonique des coupes de la tige et de la feuille du végétal a permis de confirmer le caractère exogène de la structure sécrétrice et de soupçonner la présence des poches endogènes. L’analyse par CG-SM, a permis l’identification de 61 constituants, représentant 97,4% de l’huile essentielle et la définition d’un nouveau chemotype de Salvia officinalis L. Quelques propriétés physiques de l’huile et son activité antimicrobienne ont été évaluées. L'huile essentielle de Salvia Officinalis L. : extraction, composition chimique, propriétés physiques et antimicrobiennes [texte imprimé] / Kassoussi, Karima, Auteur ; Zekri, Mohamed El Mehdi, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2008 . - 60 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études: Génie Chimique: Alger, École Nationale Polytechnique: 2008 Bibliogr. [6] f. - Annexe [4] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile  essentielle Salvia  officinalis  L. Entraînement  à  la  vapeur  d'eau Structure  sécrétrice Chemotype Activité  antimicrobienne Index. décimale : PC00608 Résumé : Ce travail porte sur l’extraction de l’huile essentielle de Salvia officinalis L. par entraînement à la vapeur d’eau à l’échelle semi-pilote. L’influence sur le rendement et la cinétique d’extraction de l’huile, du débit spécifique et du mode de séchage de la matière végétale, a été mise en évidence. L’impact de la température des eaux de distillation dans le décanteur, sur les rendements en huiles primaire et secondaire, a été étudié. L’observation au microscope photonique des coupes de la tige et de la feuille du végétal a permis de confirmer le caractère exogène de la structure sécrétrice et de soupçonner la présence des poches endogènes. L’analyse par CG-SM, a permis l’identification de 61 constituants, représentant 97,4% de l’huile essentielle et la définition d’un nouveau chemotype de Salvia officinalis L. Quelques propriétés physiques de l’huile et son activité antimicrobienne ont été évaluées.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC00608A	PC00608	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable
PC00608B	PC00608	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

Documents numériques

KASSOUSSI.Karima_ZEKRI.Mohamed El Mehdi.pdf URL