Commande d'un processus de fermentation : application à la production de la levure de boulangerie [texte imprimé] /
Admane, Mehdi, Auteur ;
Rachid Illoul, Directeur de thèse . -
[S.l.] : [s.n.], 2003 . - 60 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Electrique. Automatique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2003
Bibliogr. f. 62-64
Langues : Français (
fre)
| Mots-clés : |
Bioréacteur
Biotechnologie
Géométrie différentielle
Biomasse
Culture biologique |
| Index. décimale : |
PA00403 |
| Résumé : |
Nous avons dans ce travail étudié les bioréacteurs et les réacteurs qui s'y produisent. La complexité des systèmes biologiques exige la compréhension de ces génomes pour les modéliser. La commande basée sur la géométrie différentielle permet de remédier aux problèmes de fortes non linéarités grâce à sa capacité de transformation des dynamiques non linéaires en dynamiques partiellement linéaires. |
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