| Titre : | Optimisation de l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles d'Eucalyptus globulus Lab., d'Eucalyptus camaldulensis D. et de Rosmarinus officinalis L. |
| Auteurs : | Chahboub, Abdelaziz, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1997 |
| Format : | 76 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1997
Bibliogr. f. 65 - 71 . Annexe f. 72 - 76 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | M001497 |
| Tags : | Extraction par entraînement ; Vapeur d'eau Huiles essentielles Eucalyptus globulus Lab. camaldulensis D. Rosmarinus Officinalis L. |
| Résumé : | Le présent travail est une contribution à la connaissance des huiles essentielles de trois espèces végétales de la flore algérienne; à savoir, Eucalyptus globulus Lab., Eucalyptus camaldulensis D. et Rosmarinus officinalis L.. Lors de leur extraction par entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote, certains aspects technologiques du procédé ont été étudiés. Les variations du rendement, observées, ont été attribuées à l'hydrosolubilité et à la volatilité de ces huiles, dont l'évolution dans l'intervalle de température de 10 à 50°C, a été déterminée expérimentalement. Enfin, une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et de la plus grande pente. Elle a permis d'approcher les valeurs optimales des principaux paramètres du procédé de l'entraînement à la vapeur d'eau de l'huile essentielle d'Eucalyptus globutus Lab.. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
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| M001497 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque Annexe | Mémoire de Magister | Disponible | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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CHAHBOUB.Abdelaziz.pdf URL
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