| Titre : |
Vérification du modèle de MONOD sur une culture mixte pour une bio-production de protéines sur lactosérum |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Koutai, Nadia, Auteur ; Mameri, D., Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
1990 |
| Importance : |
60 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1990
Annexes f. 55-58. - Bibliogr. f. 59-60 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Protéines
Levures
Monod
Culture mixte
Lactosérum
Bio-production |
| Index. décimale : |
PE00990 |
| Résumé : |
Parmi les nouvelles sources alimentaires actuellement développées, les protéines d'organismes unicellulaires (P.O.U) occupent une place proéminente. Notre étude a pour but d'optimiser et de modéliser la croissance cellulaire afin d'obtenir un meilleur rendement en protéines pour une culture mixte. |
Vérification du modèle de MONOD sur une culture mixte pour une bio-production de protéines sur lactosérum [texte imprimé] / Koutai, Nadia, Auteur ; Mameri, D., Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1990 . - 60 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1990
Annexes f. 55-58. - Bibliogr. f. 59-60 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Protéines
Levures
Monod
Culture mixte
Lactosérum
Bio-production |
| Index. décimale : |
PE00990 |
| Résumé : |
Parmi les nouvelles sources alimentaires actuellement développées, les protéines d'organismes unicellulaires (P.O.U) occupent une place proéminente. Notre étude a pour but d'optimiser et de modéliser la croissance cellulaire afin d'obtenir un meilleur rendement en protéines pour une culture mixte. |
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PE00100 
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