| Titre : | Hydrolyse enzymatique des rejets solides d'abattoirs |
| Auteurs : | Abdallah Guiraa, Auteur ; Missoum Guehdouni, Auteur ; Nabil Mameri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1991 |
| Format : | 91 f. / ill. / 27 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1991
Bibliogr. [3] f. |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PE00591 |
| Tags : | Rejets solides -- Physico-chimie Rejets Biochimie Abattoirs Hydrolyse enzymatique |
| Résumé : |
Notre travail consiste à récupérer et à valoriser les rejets solides d'abattoirs par digestion enzymatique et obtenir ainsi un produit final utilisé comme additif alimentaire. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PE00591 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_environnement | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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GUIRAA.Abdallah_GUEHDOUNI.Missoum.pdf URL
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