| Titre : | Vérification du modèle de MONOD sur une culture mixte pour une bio-production de protéines sur lactosérum |
| Auteurs : | Koutai, Nadia, Auteur ; Mameri, D., Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1990 |
| Format : | 60 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1990
Annexes f. 55-58. - Bibliogr. f. 59-60 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PE00990 |
| Tags : | Protéines Levures Monod Culture mixte Lactosérum Bio-production |
| Résumé : |
Parmi les nouvelles sources alimentaires actuellement développées, les protéines d'organismes unicellulaires (P.O.U) occupent une place proéminente. Notre étude a pour but d'optimiser et de modéliser la croissance cellulaire afin d'obtenir un meilleur rendement en protéines pour une culture mixte. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PE00990 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_environnement | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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KOUTAI.Nadia.pdf URL
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