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Hydrolyse enzymatique des grignons d'olive

Halet Née Hamdache, Farida, Auteur ; Nabil Mameri, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 1999

Le but de ce travail est l'étude de l'hydrolyse enzymatique d'un matériau lignocellulosique: grignon d'olive. La caractérisation chimique du grignon d'olive a été déterminée et l'influence des paramètres physico-chimiques sur le prétraitement[...]

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