| Titre : | Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou |
| Auteurs : | Marcos, Wabi, Auteur ; Djamila, M., Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1988 |
| Format : | 76 f. / ill. / 27 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988
Annexes f. 69-76 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PE02188 |
| Tags : | Lactosérum Cours d'eau Fermentation lactique Essais de fermentation |
| Résumé : |
Notre objectif est de transformer le lactosérum, élément polluants en acide lactique qui est un produit stable non toxique, ayant plusieurs débouchées et en biomasse pouvant service de source de protéines a l'homme et aux animaux. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PE02188 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_environnement | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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MARCOS.Wabi.pdf URL
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