| Titre : | Valorisation des effluents d'industries agro-alimentaire : le sang et le lactosérum |
| Auteurs : | Nour Eddine Nimour, Auteur ; Djamel Kellal, Auteur ; Nabil Mameri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1988 |
| Format : | 48,[13] f. / ill. / 27 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988
Annexes [11] f.. - Bibliogr. [2] f. |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PE02388 |
| Tags : | Ultrafiltration Sang Lactosérum Protéines Physico-chimiques Electrolytiques Polarisation |
| Résumé : |
Cette étude porte sur la valorisation d'effluents de l'industrie agroalimentaire; le lactosérum et le sang des abattoirs. Pour ce faire, une cellule d'ultrafiltration opérant en discontinu a été réalisée et mise au point. Des résultats satisfaisants ont été obtenus lors de la récupération des protéines. Les performances de la membrane n'ont pas été perturbées. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PE02388 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_environnement | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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NIMOUR.Nour-Eddine_KELLAL.Djamel.pdf URL
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