| Titre : |
Contribution à l'amélioration du contrôle qualité du produit PUNCH : flash Algérie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bilal Aissaoui, Auteur ; Riad Mariche, Auteur ; Tewfiq Lamraoui, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
103 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Accompagnement : |
CD |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d'Etudes: Génie Industriel: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2010
Bibliogr. f. 86. Annexes f. 87 - 103 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Qualité
Contrôle qualité
Plan de contrôle en continu
Processus
Traçabilité
Audit |
| Index. décimale : |
PI00210 |
| Résumé : |
L'objectif de ce travail est l'étude du procédé de fabrication du jus PUNCH afin d'identifier les paramètres critiques influençant la qualité du produit.
A cet effet nous avons proposé un système de traçabilité afin de garantir que les produits mis sur le marché respectent la qualité attendue par les consommateurs.
A cet effet, nous avons structuré notre travail comme suit:
Le premier chapitre est consacré à la présentation de l’entreprise, ainsi que le processus de fabrication, et les opérations de contrôle qualité.
Nous rappelons dans le deuxième chapitre quelques définitions et concepts de la qualité.
Nous présenterons dans le troisième chapitre l’analyse des pertes en production et retours après vente.
Le quatrième chapitre est dédié aux solutions et recommandations que nous suggérons.
Nous terminons notre travail par une conclusion. |
Contribution à l'amélioration du contrôle qualité du produit PUNCH : flash Algérie [texte imprimé] / Bilal Aissaoui, Auteur ; Riad Mariche, Auteur ; Tewfiq Lamraoui, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2010 . - 103 f. : ill. ; 30 cm + CD. Mémoire de Projet de Fin d'Etudes: Génie Industriel: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2010
Bibliogr. f. 86. Annexes f. 87 - 103 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Qualité
Contrôle qualité
Plan de contrôle en continu
Processus
Traçabilité
Audit |
| Index. décimale : |
PI00210 |
| Résumé : |
L'objectif de ce travail est l'étude du procédé de fabrication du jus PUNCH afin d'identifier les paramètres critiques influençant la qualité du produit.
A cet effet nous avons proposé un système de traçabilité afin de garantir que les produits mis sur le marché respectent la qualité attendue par les consommateurs.
A cet effet, nous avons structuré notre travail comme suit:
Le premier chapitre est consacré à la présentation de l’entreprise, ainsi que le processus de fabrication, et les opérations de contrôle qualité.
Nous rappelons dans le deuxième chapitre quelques définitions et concepts de la qualité.
Nous présenterons dans le troisième chapitre l’analyse des pertes en production et retours après vente.
Le quatrième chapitre est dédié aux solutions et recommandations que nous suggérons.
Nous terminons notre travail par une conclusion. |
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