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Auteur Didier Combes
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Affiner la rechercheBiocatalyse ou catalyse enzymatique / Didier Combes in Techniques de l'ingenieur BIO, Vol. BIO 1 (Trimestrielle)
in Techniques de l'ingenieur BIO > Vol. BIO 1 (Trimestrielle) . - 18 p.
Titre : Biocatalyse ou catalyse enzymatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Combes, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : 18 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes Cinétique homogène Cinétique hétérogène. Résumé : Les enzymes savent compenser leur manque de généricité par leur extraordinaire sélectivité, voire énantiosélectivité et régiosélectivité, qui en font des outils de choix pour réaliser des réactions de synthèse dans des conditions particulièrement compatibles avec la préservation de l'environnement (milieux aqueux, pH non extrêmes, températures peu élevées). L'utilisation de plus en plus grande de matières premières renouvelables, donc d'origine biologique, pour favoriser des conditions de développement durable ne pourra qu'accroître les exemples de mise en œuvre de biocatalyseurs. De plus, les outils de la biologie moléculaire, combinés à ceux de la biologie structurale et de la modélisation « in silico », permettent aujourd'hui non seulement de diversifier les sources de nouvelles enzymes et d'en améliorer extraordinairement l'efficacité et la stabilité, mais également de concevoir des biocatalyseurs totalement originaux, capables de réaliser de nouvelles réactions. REFERENCE : BIO 580 DEWEY : 620 Date : Mai 2010 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th [...] [article] Biocatalyse ou catalyse enzymatique [texte imprimé] / Didier Combes, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur . - 2010 . - 18 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'ingenieur BIO > Vol. BIO 1 (Trimestrielle) . - 18 p.
Mots-clés : Enzymes Cinétique homogène Cinétique hétérogène. Résumé : Les enzymes savent compenser leur manque de généricité par leur extraordinaire sélectivité, voire énantiosélectivité et régiosélectivité, qui en font des outils de choix pour réaliser des réactions de synthèse dans des conditions particulièrement compatibles avec la préservation de l'environnement (milieux aqueux, pH non extrêmes, températures peu élevées). L'utilisation de plus en plus grande de matières premières renouvelables, donc d'origine biologique, pour favoriser des conditions de développement durable ne pourra qu'accroître les exemples de mise en œuvre de biocatalyseurs. De plus, les outils de la biologie moléculaire, combinés à ceux de la biologie structurale et de la modélisation « in silico », permettent aujourd'hui non seulement de diversifier les sources de nouvelles enzymes et d'en améliorer extraordinairement l'efficacité et la stabilité, mais également de concevoir des biocatalyseurs totalement originaux, capables de réaliser de nouvelles réactions. REFERENCE : BIO 580 DEWEY : 620 Date : Mai 2010 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th [...] Biocatalyse ou catalyse enzymatique / Didier Combes
in Techniques de l'ingénieur : opérations unitaires. Génie de la réaction chimique Ti452. Catalyse et procédés catalytiques / Charpentier, Jean-Claude
Titre : Biocatalyse ou catalyse enzymatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Combes, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur Année de publication : 2009 Importance : p.281-300 Note générale : Bibliogr. p.299 Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes Cinétique homogène Cinétique hétérogène Note de contenu : Au sommaire:
1 - Enzymes : structure, origine, classification
2 - Cinétique homogène
3 - Cinétique hétérogène
4 - Applications industrielles des enzymes
in Techniques de l'ingénieur : opérations unitaires. Génie de la réaction chimique Ti452. Catalyse et procédés catalytiques / Charpentier, Jean-Claude
Biocatalyse ou catalyse enzymatique [texte imprimé] / Didier Combes, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur . - 2009 . - p.281-300.
Bibliogr. p.299
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Enzymes Cinétique homogène Cinétique hétérogène Note de contenu : Au sommaire:
1 - Enzymes : structure, origine, classification
2 - Cinétique homogène
3 - Cinétique hétérogène
4 - Applications industrielles des enzymesExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
in Techniques de l'ingénieur : bioprocédés Ti140. Concepts, équipements et réglementations des biotechnologies / Boudrant, Joseph
Titre : Biocatalyse ou catalyse enzymatique : réf. internet BIO590 Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Combes, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur Année de publication : 2009 Importance : p. 63-82 Note générale : Bibliogr. p. 81 Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes
Cinétique homogène
Cinétique hétérogèneNote de contenu : Sommaire:
1. Enzymes : structure, origine, classification
2. Cinétique homogène
3. Cinétique hétérogène
4. Applications industrielles des enzymes
in Techniques de l'ingénieur : bioprocédés Ti140. Concepts, équipements et réglementations des biotechnologies / Boudrant, Joseph
Biocatalyse ou catalyse enzymatique : réf. internet BIO590 [texte imprimé] / Didier Combes, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur . - 2009 . - p. 63-82.
Bibliogr. p. 81
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Enzymes
Cinétique homogène
Cinétique hétérogèneNote de contenu : Sommaire:
1. Enzymes : structure, origine, classification
2. Cinétique homogène
3. Cinétique hétérogène
4. Applications industrielles des enzymes
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
