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Extraction de l'essence des graines de Coriandrum sativum L. par différents procédés

Nadia Beddek, Auteur ; Ramdan Belabbes, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 1995

Afin de contribuer à une éventuelle valorisation de nos espèces végétales, nous avons mené l'étude de l'extraction des graines de coriandre d'Algérie par différents procédés. La qualité des extraits obtenus a été évaluée par la détermination de [...]

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