| Titre : | Contribution à la mise en place d'un système de traçabilité le long de la chaine logistique : application: ABC PEPSI |
| Auteurs : | Mohdja Fergani, Auteur ; Billel Mellouk, Auteur ; Tewfiq Lamraoui, Directeur de thèse ; Oukil, Sofiane, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2013 |
| Format : | 109 f. / Fig. Tabl. / 30 cm. |
| Accompagnement : | CD |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Industriel : Alger, École Nationale Polytechnique : 2013
Annexe: f. 111 - 133 .- Bibliogr.: f. 134 - 135 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PI01113 |
| Tags : | Traçabilité Denrée alimentaire Retrait Rappel Lot Chaîne logistique |
| Résumé : |
Face à la nouvelle réglementation et dans un souci de préserver la santé publique, l’entreprise ABC PEPSI se trouve dans l’obligation de fournir aux autorités responsables ainsi que ses clients des garanties de maitrise de la qualité et d’être en mesures d’effectuer des retraits et/ou rappels des produits susceptibles de mettre la santé publique en danger.
L’objectif de notre étude est de concevoir un système de traçabilité adapté aux besoins et aux objectifs de l’entreprise. Un système qui lui permettra de localiser ses produits finis et en déterminer les composants et l’origine. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
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| PI01113 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_industriel | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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FERGANI.Mohdja_MELLOUK.Billel.pdf URL
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