| Titre : | Hydrodistillation de Salvia officinalis L. et de Rosmarinus officinalis L. et valorisation des eaux de distillation |
| Auteurs : | Dalila Bounoua, Auteur ; Lamia Boumahdi, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2013 |
| Format : | 62 f. / ill. / 30 cm. |
| Accompagnement : | 1 CD-ROM. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique: 2013
Bibliogr. [9] f. - Annexes [6] f |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PC00813 |
| Tags : | Salvia officinalis L. ; Rosmarinus Huile essentielle Hydrodistillation Tensioactif Composés phénoliques Activité anti-oxydante |
| Résumé : |
Cette étude porte sur l’évaluation de l’influence du stockage et du prétraitement avec tensioactif de la matière végétale, en l’occurrence, Salvia officinalis L. et Rosmarinus officinalis L. sur le rendement en huile essentielle obtenue par hydrodistillation.
La détermination de la teneur en composés phénoliques des eaux de distillation et des échantillons obtenus par extraction en milieu basique a été déterminée par la méthode de dosage de Folin-Denis. La méthode du piégeage du radical libre DPPH a été utilisée pour l’évaluation du potentiel anti-radicalaire de l’huile essentielle, des eaux de distillation et des extraits des deux plantes, obtenus en milieu basique. Le potentiel antioxydant des eaux de distillation c’est révélé comparable à celui de l’acide gallique et permet d’envisager une valorisation de ce sous-produit de l’extraction de l’huile essentielle. |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
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| PC00813 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
| PC00813 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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BOUMAHDI.Lamia_BOUNOUA.Dalila.pdf URL
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