| Titre : | Etude de l'activité antimicrobienne d'extraits végétaux |
| Auteurs : | Yanal Benzegane, Auteur ; Manel Teffahi, Auteur ; Z. Boubechiche, Directeur de thèse ; Amina Hellal, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2013 |
| Format : | 39 f. / ill. / 30 cm. |
| Accompagnement : | 1 CD-ROM |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2013
Bibliogr. f. 36-39. - Annexes [2] f. |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PE00713 |
| Tags : | Bulbe d’ail Extraction par soxhlet Extraction en mode de batch Activité antioxydante Activité antimicrobienne |
| Résumé : |
Ce travail a été consacré à la détermination des activités antioxydante et antimicrobienne de l’ail.
Nous avons extrait les concrètes des bulbes d’ail qui ont subi ensuite des tests afin de déterminer leurs propriétés biocide (pouvoir antimicrobien et antioxydant). La récupération de la concrète a été réalisée par deux procédés: extraction en mode de batch et extraction par soxhlet. La concrète présente une activité antimicrobienne assez intéressante alors que son activité antioxydante est relativement faible. |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
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| PE00713 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_environnement | Consultation sur place/Téléchargeable |
| PE00713 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_environnement | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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BENZEGANE.Yanal_TEFFAHI.Manel.pdf URL
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