Auteur Moll, Manfred
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Luc Fillaudeau, Auteur ; Blanpain-Avet, Pascal, Auteur ; Moll, Manfred, Auteur |Cet article fait suite au fascicule [F 3 260] consacré aux techniques de clarification en brasserie et implémente une synthèse bibliographique exhaustive [Doc F 3 261] consacrée aux applications potentielles de la microfiltration tangentielle pa[...]
Article : texte imprimé
Luc Fillaudeau, Auteur ; Blanpain-Avet, Pascal, Auteur ; Moll, Manfred, Auteur |L'industrie brassicole résulte d'une tradition ancienne, mais se positionne comme un secteur dynamique ouvert aux technologies nouvelles et aux innovations scientifiques. Le procédé brassicole, basé sur des opérations d'extraction solide/liquid[...]
