| Titre : | Evaluation des extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles du rosmarinus officinalis L. |
| Auteurs : | Roumaissa KHAIR, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2016 |
| Format : | 54 f. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | 1 CD-ROM. |
| Note générale : |
Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016
Bibliogr. f. 56 - 64 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | Ms07616 |
| Tags : | Rosmarinus officinalis L. Cinétique d’extraction Polyphénols totaux Flavonoïdes Activité antioxydantes Chromatographie sur couche mince (CCM) |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude est d’évaluer les extraits récupérés lors de l’extraction par solvant des feuilles
du Rosmarinus officinalis L. par le mélange éthanol-eau (80-20) et suivre la cinétique. Un modèle de transfert de matière, basé sur la diffusion, simule l’évolution du rendement des polyphénols totaux a été choisi à l’aide du logiciel EXDIF, et qui a permis de déterminer le coefficient de diffusion. L’analyse quantitative des composés phénoliques isolés par le procédé d’extraction liquide-liquide, a été effectuée par les méthodes de Folin-Ciocalteu, et de trichlorure d’aluminium, pour la teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, respectivement. L’évaluation du pouvoir antioxydant a été réalisée en utilisant la méthode de piégeage du radical libre DPPH. L’analyse qualitative des composés phénoliques de différentes phases d’extraits a été effectuée par chromatographie sur couche mince. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ms07616 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque Annexe | Mémoire de Master | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
|
KHAIR.Roumaissa.pdf URL
|
