| Titre : | Analyse des arômes : réf. internet P 3233 |
| in : | |
| Auteurs : | Fernandez, Xavier, Auteur ; Daniel Carbrol-Bass, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2007 |
| Format : | p. 197-222 |
| Note générale : | Bibliogr. p. 219-222 |
| Langues : | Français |
| Tags : | Arômes -- Analyse Arômes Composés Arômes Extraction |
| Note de contenu : |
Sommaire:
1. Généralités 2. Extraction des arômes 3. Analyse des composés aromatisants 4. Conclusion |
Exemplaires
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
