| Titre : |
Effet du champ électrique sur l'hydrolyse enzymatique des grignons d'olive |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Leila Bensadallah, Auteur ; Lounici, Hakim, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2005 |
| Importance : |
82 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| Accompagnement : |
1 CD-ROM |
| Note générale : |
Mémoire de Magister: Génie de l'Environnement: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2005
Bibliogr. 83 - 87 f. Annexe [4] f |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Génie de l'environnement Grignon d'olive Champ électrique Plan factoriel Hydrolyse enzymatique |
| Index. décimale : |
M004905 |
| Résumé : |
Nous avons étudié les caractéristiques chimiques d'un grignon d'olive traité et non traité à la soude.
La faisabilité du couplage hydrolyse enzymatique par rapport au champ électrique a été étudiée.
Nous avons appliqué une valeur du champ électrique de 2,57 Volt par mètre sur un grignon traité et non traité à la soude.
Nous avons optimisé le champ électrique.
A la fin, nous avons utilisé le plan d'expérience pour construire un modèle de premier ordre, afin de modéliser le phénomène d'hydrolyse. |
| En ligne : |
www.intranet.enp.edu |
Effet du champ électrique sur l'hydrolyse enzymatique des grignons d'olive [texte imprimé] / Leila Bensadallah, Auteur ; Lounici, Hakim, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2005 . - 82 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Magister: Génie de l'Environnement: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2005
Bibliogr. 83 - 87 f. Annexe [4] f Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Génie de l'environnement Grignon d'olive Champ électrique Plan factoriel Hydrolyse enzymatique |
| Index. décimale : |
M004905 |
| Résumé : |
Nous avons étudié les caractéristiques chimiques d'un grignon d'olive traité et non traité à la soude.
La faisabilité du couplage hydrolyse enzymatique par rapport au champ électrique a été étudiée.
Nous avons appliqué une valeur du champ électrique de 2,57 Volt par mètre sur un grignon traité et non traité à la soude.
Nous avons optimisé le champ électrique.
A la fin, nous avons utilisé le plan d'expérience pour construire un modèle de premier ordre, afin de modéliser le phénomène d'hydrolyse. |
| En ligne : |
www.intranet.enp.edu |
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M000100 
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