| Titre : | Installation frigorifique pour port de pêche |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 1980 |
| Format : | 72 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Mécanique : Alger, Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumedienne . École Nationale Polytechnique : 1980
Bibliogr. [1] f |
| Index. décimale : | 628.32(038) (Installations de traitement d'eaux usées. Stations d'épuration. (Dictionnaire).) |
| Tags : | Frigorifique -- Installation Port Pompes |
| Résumé : |
Ce présent projet consiste à étudier un entrepôt frigorifique pour le stockage de poisson réfrigéré et la congélation d'une partie de la quantité de poisson introduite journellement
La congélation permet d'approvisionner les marché qu'un éloignement excessif de la mer rend difficilement accessible au poisson réfrigéré, elle permet d'amortir les variations des cours provoqués par une production à caractère saisonnier et d'étaler dans le temps les livraisons aux usines de transformation ou au commerce détail. |
Exemplaires
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
