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Séparation et concentration des acides aminés par techniques membranaires

Grib, Hocine, Auteur ; Nabil Mameri, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2002

L'objectif principal de cette étude, à savoir la maîtrise d'une technologie simple à mettre en oeuvre en vue de produire des acides aminés contrés à partir de rejts agroalimentaires a été atteint. Les procédés électromembranaires ont pu résoudr[...]

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