| Titre : | Le Supply Chain management appliqué dans le sectur agroalimentaire : revue de la littérature |
| Auteurs : | Mohamed Amine Hamza, Auteur ; Iskander Zouaghi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2017 |
| Format : | 51 f. / ill. / 30 cm. |
| Accompagnement : | 1 CD-ROM. |
| Note générale : |
Mémoire de Master : Génie Industriel. Management Industriel : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017
Bibliogr. f. 47 - 51 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | Ms17717 |
| Tags : | Supply Chain, Chain Management Supply chain agroalimentaire Production Développement durable |
| Résumé : | Le Management des Supply Chains Agroalimentaires se développe en tant que discipline de recherche à part entière. Il s'étend sur les arènes locales, régionales, nationales et internationales. La supply chain agroalimentaire a progressé d'une série de transferts indépendants et courts vers des relations plus unifiées et cohérentes entre les producteurs, les transformateurs industriels, les fabricants et les détaillants. Ce mémoire a pour but d’explorer l’application des concepts de Supply Chain Management dans le secteur agroalimentaire. Pour ce faire, une revue de littérature sur l’état de l’art des supply chains agroalimentaires est présentée avant d’entamer la production dans l’industrie agroalimentaire et ses défis opérationnels ainsi que le développement durable et les perspectives futures. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
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| Ms17717 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque Annexe | Mémoire de Master | Disponible | Management_Industriel | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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HAMZA.Mohamed-Amine.pdf URL
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