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Optimisation de l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles d'Eucalyptus globulus Lab., d'Eucalyptus camaldulensis D. et de Rosmarinus officinalis L. / Chahboub, Abdelaziz 

Public ISBD Titre : Optimisation de l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles d'Eucalyptus globulus Lab., d'Eucalyptus camaldulensis D. et de Rosmarinus officinalis L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Chahboub, Abdelaziz, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1997 Importance : 76 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1997 Bibliogr. f. 65 - 71 . Annexe f. 72 - 76 Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  par  entraînement  ;  Vapeur  d'eau  ;  Huiles  essentielles  ;  Eucalyptus  globulus  Lab.  ;  Eucalyptus  camaldulensis  D.  ;  Eucalyptus  ;  Rosmarinus  Officinalis  L. Index. décimale : M001497 Résumé : Le présent travail est une contribution à la connaissance des huiles essentielles de trois espèces végétales de la flore algérienne; à savoir, Eucalyptus globulus Lab., Eucalyptus camaldulensis D. et Rosmarinus officinalis L.. Lors de leur extraction par entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote, certains aspects technologiques du procédé ont été étudiés. Les variations du rendement, observées, ont été attribuées à l'hydrosolubilité et à la volatilité de ces huiles, dont l'évolution dans l'intervalle de température de 10 à 50°C, a été déterminée expérimentalement. Enfin, une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et de la plus grande pente. Elle a permis d'approcher les valeurs optimales des principaux paramètres du procédé de l'entraînement à la vapeur d'eau de l'huile essentielle d'Eucalyptus globutus Lab.. Optimisation de l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles d'Eucalyptus globulus Lab., d'Eucalyptus camaldulensis D. et de Rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Chahboub, Abdelaziz, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1997 . - 76 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1997 Bibliogr. f. 65 - 71 . Annexe f. 72 - 76 Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  par  entraînement  ;  Vapeur  d'eau  ;  Huiles  essentielles  ;  Eucalyptus  globulus  Lab.  ;  Eucalyptus  camaldulensis  D.  ;  Eucalyptus  ;  Rosmarinus  Officinalis  L. Index. décimale : M001497 Résumé : Le présent travail est une contribution à la connaissance des huiles essentielles de trois espèces végétales de la flore algérienne; à savoir, Eucalyptus globulus Lab., Eucalyptus camaldulensis D. et Rosmarinus officinalis L.. Lors de leur extraction par entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote, certains aspects technologiques du procédé ont été étudiés. Les variations du rendement, observées, ont été attribuées à l'hydrosolubilité et à la volatilité de ces huiles, dont l'évolution dans l'intervalle de température de 10 à 50°C, a été déterminée expérimentalement. Enfin, une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et de la plus grande pente. Elle a permis d'approcher les valeurs optimales des principaux paramètres du procédé de l'entraînement à la vapeur d'eau de l'huile essentielle d'Eucalyptus globutus Lab..

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
M001497	M001497	Papier	Bibliothèque centrale	Mémoire de Magister	Disponible

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